Dussehra Special2022 : कल यानी 5 अक्टूबर को दशहरा है। इस त्योहार को देशभर में बड़े ही हर्षोउल्लास के साथ मनाया जाता है। देश के अलग-अलग हिस्सों में रावण दहन किया जाता है। रावण दहन के साथ-साथ कई जगहों पर मेले का आयोजन भी किया जाता है। इस त्योहार को बच्चो भी खूब एंजॉय करते हैं। वैसे भी ये रामलीला का आखिरी दिन होता है। बहुत से लोग शाम को घर पर टीवी पर रावण दहन देखते हैं।ऐसे में आप घर पर कई तरह के स्नैक्स बना सकते हैं। ये इस त्योहार का मजा दोगुना कर देंगे।
मखाने की भेल
दशहरा के मौके पर मज़ा बढ़ाने के लिए आप मखाने की भेल बना सकते हैं। ये बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है।
मखाने की भेल को बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म कर इसमें मखाने और मूंगफली को डालकर फ्राई कर लें।
इन्हें रोस्ट करने के बाद एक बाउल में निकाल लें।
अब इसमें चाट मसाला, नमक, कटा हुआ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें साथ ही थोड़ी हरी चटनी डालकर मिलाएं।
आलू के पकोड़े
आलू के पकोड़े एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जो बच्चों को खासतौर से बहुत पसंद आता है।
इस स्नैक को बनाने के लिए आपको बेसन, नमक, पानी और कुछ मसालों की जरूरत होगी।
आलू के पकोड़े बनाने के लिए आलू को गोल आकार में काट लें, एक बाउल में बेसन लें।
इसमें नमक, मिर्च, थोड़ी हल्दी और थोड़ा सा गर्म मसाला डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
इस मिश्रण में कटे हुए आलू को मिलाकर आलू के पकोड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
इसके बाद चाट मसाला डालें हरी चटनी के साथ परोसें।
आलू चाट
आलू चाट बनाने के लिए पहले आलू को उबाल लें।
इसके बाद आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक पैन में तेल गर्म कर इसमें कटे हुए आलू डालकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
इस तरह से तले कि ये कुरकुरे हो जाएं।
इसके बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और इस पर हरी चटनी, चाट मसाला और नमक डालें।
इसे हरे धनिया और हरी मिर्च से गार्निश करें और परोसें।
