Grow Vegetables At Home: आजकल बढ़ती महंगाई और बाजार की सब्जियों में मिलावट को देखते हुए लोग तेजी से किचन गार्डन की ओर बढ़ रहे हैं। खासकर घर की छत, बालकनी या छोटे खाली कोने में सब्जियां उगाना एक आसान और फायदेमंद तरीका बन गया है। इसी कड़ी में परवल की खेती घर पर करना भी अब काफी लोकप्रिय हो रहा है।
सही मिट्टी और बीज का चुनाव सबसे जरूरी
परवल उगाने के लिए सबसे पहले सही मिट्टी का चुनाव करना बेहद जरूरी है। हल्की, नरम और पानी निकासी वाली मिट्टी सबसे बेहतर मानी जाती है। इसमें गोबर की खाद या कम्पोस्ट मिलाने से पौधे को जरूरी पोषण मिलता है और उसकी ग्रोथ अच्छी होती है।बीज या छोटे पौधे आप नर्सरी से आसानी से ले सकते हैं। अगर जगह कम है तो बड़े गमले या ग्रो बैग में भी परवल उगाया जा सकता है। बीज लगाने के बाद हल्का पानी देना चाहिए, लेकिन ध्यान रहे कि मिट्टी बहुत ज्यादा गीली न हो।
बेल को सहारा देना और देखभाल है जरूरी
परवल एक बेल वाली सब्जी है, इसलिए इसे फैलने के लिए सहारे की जरूरत होती है। आप लकड़ी, रस्सी या जाली का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि बेल ऊपर की ओर आसानी से बढ़ सके।इस पौधे को रोजाना हल्का पानी देना चाहिए, लेकिन अधिक पानी देने से जड़ें खराब हो सकती हैं। साथ ही इसे कम से कम 5 से 6 घंटे धूप मिलना जरूरी है, तभी यह अच्छे से बढ़ता है।अगर पौधे में सूखी पत्तियां दिखें तो उन्हें हटा दें। कीड़ों से बचाव के लिए नीम के पानी का छिड़काव एक प्राकृतिक और सुरक्षित उपाय है।
कुछ महीनों में मिलेगा ताजा और शुद्ध परवल
अगर सही तरीके से देखभाल की जाए तो लगभग 3 से 4 महीने में परवल की बेल फल देना शुरू कर देती है। शुरुआत में छोटे परवल आते हैं, जो धीरे-धीरे बड़े हो जाते हैं।घर में उगाए गए परवल न सिर्फ ताजे होते हैं बल्कि इनमें किसी तरह की मिलावट या केमिकल का डर भी नहीं होता। इसका स्वाद भी बाजार की सब्जियों से ज्यादा अच्छा और प्राकृतिक होता है।
किचन गार्डन से मिलेगा सुकून और सेहत दोनों
किचन गार्डन सिर्फ ताजी सब्जियां ही नहीं देता, बल्कि यह मानसिक सुकून भी देता है। पौधों के साथ समय बिताना तनाव कम करता है और एक हेल्दी लाइफस्टाइल को बढ़ावा देता है। यही वजह है कि आजकल लोग अपने घर में छोटे-छोटे गार्डन बनाने की तरफ तेजी से आकर्षित हो रहे हैं।
