Bad Cholesterol: पिछले कुछ दशकों में हमारे खान-पान की आदतों में काफी बदलाव आया है। बिजी लाइफस्टाइल के चलते ज्यादातर लोग घर और किचन में बहुत कम समय बिताते हैं। हम पैक्ड और ट्रांस फैट जैसे कुकीज़, मेयोनेज़ और नमकीन जैसे खाद्य पदार्थों के आदी हो गए हैं। ऐसी चीजें खाने में तो स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन इनकी वजह से शरीर मोटा हो जाता है और धीरे-धीरे कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने लगता है। खराब कोलेस्ट्रॉल को अगर नियंत्रित नहीं किया गया तो स्थिति हार्ट अटैक जैसी घातक स्थिति को भी जन्म दे सकती है।
हवा और पानी ताजा न होने के बावजूद खुद को स्वस्थ रखने के लिए कसरत और अच्छी डाइट का रूटीन फॉलो करना चाहिए। अगर आप बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आपको इन 4 मौसमी सब्जियों को नियमित रूप से खाने की आदत डालनी चाहिए। इनमें मौजूद गुण कोलेस्ट्रॉल को लेवल पर लाने का काम करते हैं।
पालक
हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन ए, के और सी के अलावा आयरन भी पाया जाता है। एनीमिया को दूर करने के लिए आयरन की जरूरत होती है और पालक से बेहतर इसका स्रोत और क्या हो सकता है। पालक हर मौसम में मिलता है और बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए इसका सेवन शुरू कर दें।
ब्रॉकली
ब्रोकोली उच्च फाइबर, विटामिन सी और हड्डियों को मजबूत करने वाले कैल्शियम का भंडार है। आप ब्रोकली को पका कर या कच्चा भी खा सकते हैं।
चुकंदर
चुकंदर में दो तरह के घुलनशील और अघुलनशील फाइबर पाए जाते हैं जो शरीर में खून को तेजी से बढ़ाते हैं। साथ ही यह नाइट्रेट का भी अच्छा स्रोत है, जो शरीर के ब्लड प्रेशर को कम करने में काफी मददगार होता है। चुकंदर को सलाद में शामिल कर खाना सबसे अच्छा होता है।
करेला
इसे डायबिटीज का दुश्मन माना जाता है क्योंकि यह सब्जी शरीर में शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सबसे बेहतर होती है। साथ ही दिल की सेहत को दुरुस्त रखा जा सकता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल और शुगर लेवल दोनों को कम करने में सक्षम है। इसका सेवन जूस के रूप में और सब्जी के रूप में भी किया जा सकता है।
