Bitter Gourd Health Benefits: करेले की सब्जी देखकर अक्सर लोगों के रोंगटे खड़े हो जाते हैं, लेकिन करेले के फायदे जानने वाला इस सब्जी को अपने रूटीन डाइट में शामिल करता है। स्वाद में कड़वा करेला अपने गुणों के कारण शरीर के लिए बेहद ‘मीठा’ हो जाता है। मधुमेह रोगियों के लिए करेला रामबाण की तरह है। इसका नियमित सेवन ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने नहीं देता है। इतना ही नहीं करेले का सेवन दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। बाजार में आसानी से मिलने वाली करेला करी जेब के लिए ज्यादा महंगी नहीं होती है।
करेले में पोषक तत्वों का भंडार होता है। करेले का नियमित सेवन बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण भी होते हैं, हालांकि इस बारे में अभी और अध्ययन की जरूरत है।
करेला खाने के बड़े फायदे
पोषक तत्वों से भरपूर करेले का सेवन सब्जी या जूस के रूप में किया जा सकता है। करेले में पोषक तत्वों का खजाना होता है। इसमें विटामिन सी, ए, फाइबर, पोटैशियम, आयरन, जिंक समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। खासकर करेला विटामिन सी से भरपूर होता है जो बीमारियों को रोकने और हड्डियों के निर्माण में मदद करता है।
ब्लड शुगर लेवल – करेला डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद सब्जी मानी जाती है। करेले का सेवन सब्जी या करेले के जूस के रूप में किया जा सकता है। इसमें मौजूद गुण ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने नहीं देते हैं। कई अध्ययनों में यह बात साबित हो चुकी है कि करेला शुगर के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कैंसर से लड़ने के गुण – अब तक हुए कुछ शोधों में यह बात भी सामने आई है कि करेले में कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं। हालांकि अभी तक इसे लेकर कोई ठोस स्टडी सामने नहीं आई है। इस पर अभी और शोध की आवश्यकता है। करेले का सेवन पेट, कोलन, फेफड़े और ब्रेस्ट कैंसर सेल्स से लड़ने में मदद कर सकता है।
कोलेस्ट्रॉल लेवल- दिल की बीमारियों के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल भी हार्ट अटैक के लिए जिम्मेदार होता है। धमनियों में कोलेस्ट्रॉल का जमा होना बहुत जोखिम भरा हो सकता है। हालांकि, करेले का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार हो सकता है। करेला खाने से दिल की सेहत में सुधार करने में भी मदद मिलती है।
