Tomato: टमाटर में विटामिन-सी यानी एस्कॉर्बिक-एसिड आदि कई तरह के एसिड पाए जाते हैं। इसलिए टमाटर अम्लीय प्रकृति का होता है। टमाटर का ज्यादा इस्तेमाल सेहत के लिए मुसीबत बन सकता है।
टमाटर एक ऐसी चीज है, जिसके बिना किसी भी डिश में स्वाद नहीं आता. लेकिन कहते हैं ना कि किसी भी चीज की अति अच्छी नहीं होती। ऐसा होने से लाभ की वस्तु भी हानि पहुँचाती है। टमाटर का भी यही हाल है। इसे जरूरत से ज्यादा डाइट का हिस्सा बनाकर यह सेहत को कई तरह के नुकसान भी पहुंचा सकता है।
टमाटर में एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन-सी, लाइकोपीन और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन कई बार इनकी वजह से कई तरह की परेशानियों का भी सामना करना पड़ सकता है।
टमाटर में विटामिन-सी यानी एस्कॉर्बिक-एसिड आदि कई तरह के एसिड पाए जाते हैं। इसलिए टमाटर अम्लीय प्रकृति का होता है। इसे अधिक मात्रा में लेने से पेट में एसिडिटी हो सकती है।
गैस की समस्या वाले लोगों को ज्यादा टमाटर खाने से बचना चाहिए क्योंकि टमाटर एसिडिक होने के कारण पेट में गैस पैदा करता है।
पथरी के रोगी या इसके शिकार लोगों को टमाटर से परहेज करना चाहिए। दरअसल टमाटर के बीज की वजह से आपकी पथरी की समस्या बहुत ज्यादा बढ़ सकती है।
