Aam Ki Chatney: खाना अगर बोरिंग लग तो आप इसके बाद अचार या फिर चटनी का कंबीनेशन जरूर रखते हैं। बोरिंग खाने में भी चटनी की टेस्ट की वजह से अच्छा स्वाद आ जाता है। वहीं गर्मियों का मौसम आ चुका है ऐसे में कच्चे आम की चटनी हर घर में बनाई जाती है जो कि एकदम देसी चटनी Aam Ki Chatney होती है। आज इस आर्टिकल में हम खास कच्चे आम की चटनी के बारे में बात करेंगे जो खाने में स्वादिष्ट लगता है। आपका परिवार इस चटनी को पूरे चाव के साथ खाएगा और लंच हो या डिनर सबका मजा दुगना हो जाएगा।
- विज्ञापन -
सामग्री
दो कच्चे आम
एक प्याज
दो से तीन कश्मीरी लाल मिर्च
एक चम्मच जीरा
एक चम्मच धनिया 10 से 15 छिले हुए लहसुन काला नमक
सफेद नमक
विधि
- कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कच्चे आम लें और उन्हें साफ पानी से धो लें. इन्हें सूती कपड़े से पोंछ लेंगे. अब आम के छिलके को पीलर की मदद से छील लें. उसके बाद हम आम को टुकड़ों में काट लेंगे.
- अब इन आम के टुकड़ों को ग्राइंडर जार में डालें. इसके साथ ही इसमें 1 प्याज, 2 से 3 कश्मीरी लाल मिर्च, 1 चम्मच जीरा, एक गुच्छा धनिया पत्ती, 10 से 12 छिले हुए लहसुन डालें और आधा कप पानी डालकर बिल्कुल बारीक पीस लें.
- अब आखिरी चरण में आम की चटनी को एक बड़े कटोरे में निकाल लें और इसमें स्वादानुसार आधा चम्मच काला नमक और सफेद नमक मिलाएं. आम की चटनी तैयार है. आप इसे फ्रिज में रखकर 2 दिनों तक सेवन कर सकते हैं.
- विज्ञापन -
