Mango Barfi Recipe: बहुत से ऐसे लोग होते हैं जिन्हें मीठा खाना बहुत पसंद होता है तो वहीं कई लोग ऐसे भी होते हैं। जो खाना खाने के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं। ऐसे में हम आपके लिए मैंगो बर्फी रेसिपी Mango Barfi Recipe लेकर आए हैं जिसे आप किसी भी समय खा सकते है। गर्मियों के मौसम में वैसे भी लोग आम खाते हैं अगर आप चाहें तो इसे अलग तरीके से यानी मांगों पर भी बना कर खा सकते हैं। गर्मियों के मौसम में अगर आपको खाना खाने का मन नहीं करता तो आप एक से बढ़कर एक रेसिपी बना सकते हैं तो चलिए जानते हैं कैसे बनती है आम की बर्फी।
घर पर इस तरह से बनाए आम की बर्फी
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सामग्री
1 कप कटा हुआ आम
1 कप चीनी
आधा कप दूध
2 कप नारियल का बुरादा
विधि
- एक ब्लेंडर में 1 कप कटे हुए आम और 1/2 कप दूध डालें। इससे चिकना पेस्ट बना लें।
- आम के पेस्ट को मध्यम आंच पर गर्म करें। इसमें चीनी मिक्स करें।
- अब नारियल पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। लगभग 20 मिनट तक पकाएं और हर एक मिनट में चलाते रहें ताकि यह कढ़ाई में न जलें।
- आपको मिश्रण को तब तक पकाने की जरूरत है, जब तक यह आकार में न आ जाए और पैन के सभी किनारों को छोड़ दें।
- अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक बार सख्त हो जाने पर, स्लैब को सांचे से बाहर निकालें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। आपकी आम की बर्फी अब परोसने के लिए तैयार है।
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