Chaat Benefits: भारत में हर तरह के स्ट्रीट फूड मिलते हैं। लोग इन स्ट्रीट फूड में चाट को खूब पसंद करते हैं. दिल्ली में आपको तरह-तरह की चाट मिल जाएगी। पानी पूरी तो दही भल्ला इन सभी चीजों को लोग बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं. स्वादिष्ट दिखने वाली चाट सेहत के लिए बहुत हानिकारक होती है. चाट में उच्च कैलोरी और बहुत सारा तेल होता है। लेकिन अगर हम आपसे कहें कि चाट आपकी सेहत के लिए भी बहुत गुणकारी है! यह सुनकर आपको भी हैरानी हो सकती है।
न्यूट्रिशनिस्ट भुवन रस्तोगी ने अपने एक इंस्टाग्राम पेज पर इससे जुड़ी जानकारी शेयर की है। भुवन रस्तोगी का कहना है कि कई लोग सेहतमंद होने के कारण सालों से चाट नहीं खा रहे हैं. उनका मानना है कि चाट खाने से उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ेगा।
क्या चाट हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?
न्यूट्रिशनिस्ट भुवन कहते हैं कि आपको चाट खाने से परहेज करने की जरूरत नहीं है। क्योंकि बाहर के किसी भी खाने में अक्सर हाई कैलोरी और ज्यादा मात्रा में तेल पाया जाता है। किसी भी ग्रेवी के साथ भी नान क्रीमी बनाने के लिए तेल, क्रीम या काजू के पेस्ट का इस्तेमाल किया जाता है. अगर आप चाट के शौक़ीन हैं, तो आप अपने फिटनेस लक्ष्यों से समझौता किए बिना इसे आज़मा सकते हैं।
चाट एक हेल्दी फूड भी है
दही भल्ला: दही भल्ला दाल से बनाया जाता है. तेलीयता को कम करने के लिए इसे पानी में भिगोया जाता है। न्यूट्रिशनिस्ट भुवन रस्तोगी का कहना है कि दही में हाई प्रोटीन पाया जाता है, जो हमारी दाल-रोटी की थाली से भी ज्यादा हेल्दी होता है.
क्रस्ट चाट: इस व्यंजन में दही (प्रोटीन में उच्च) एक तली हुई मैदा की रोटी और कुछ चना या भल्ला होते हैं। यह बिल्कुल भी बुरा नहीं है क्या यह सिर्फ रोटी और दही के साथ तेल का तड़का नहीं है? यहां आपको दही ज्यादा मिलता है।
बेसन और मूंग का चीला : यह भारतीय घरों में सबसे लोकप्रिय नाश्ता है। इस डिश में हल्का प्रोटीन पाया जाता है लेकिन यह फाइबर युक्त भोजन है।
