Mother’s Day Special Recipe: वैसे तो मां के लिए कोई एक दिन खास नहीं होता और न ही मां के बिना कोई दिन होता है। लेकिन मदर्स दे खासतौर पर मॉम्स के लिए सेलिब्रेट किया जाता है। अपनी माँ के लिए खाना बनाने से बढ़कर और कोई आनंद नहीं है। अगर आप इस मदर्स डे (Mother’s Day Special Recipe) अपनी मां को स्पेशल फील करवाना चाहते हैं और साथ ही उनके स्वस्थ का भी ख्याल रखता चाहते है, तो यहा आपके और आपकी मॉम के लिए कुछ स्पेशल मेनू दी गई है।
मां की दाल (पंजाब)
मसालों और घी, दही, मक्खन, क्रीम की उदार मात्रा में पकी हुई काली उड़द की दाल में स्वाभाविक रूप से कुछ आराम है। यह स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। आप नान, रोटी या चावल के साथ इसे खा सकते हैं।
गट्टे रसेदार (राजस्थान)
इसे गाढ़ी ग्रेवी में पके हुए बेसन से बनाया जाता है। आमतौर पर टमाटर या प्याज का उपयोग नहीं किया जाता है। दही ग्रेवी का बेस बनता है। रोटी या किसी भी भारतीय फ्लैटब्रेड और चावल के साथ परोसे जाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।
चिकन चेट्टीनाड (तमिलनाडु)
यह सबसे अच्छे चिकन व्यंजनों में से एक है। तीखी करी को नारियल और प्याज के साथ मिर्ची चेट्टीनाड पेस्ट में पकाया जाता है।
चिकन स्टू और अप्पम (केरल)
चिकन और आलू को नारियल के दूध में उबाला जाता है और अप्पम के साथ परोसा जाता है, जो केरल में लोकप्रिय चावल का पैनकेक है, जो इस मदर्स डे पर आपकी माँ के लिए एक उत्तम भोजन है।
दोई माच (बंगाल)
दोई माच एक आसानी से बनने वाली रेसिपी है। जिसे दही की ताज़गी के साथ संतुलित मसालेदार ग्रेवी में भिगोई हुई रोहू मछली से बनाया जाता है।
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