Healthy Recipe: अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं तो इम्यूनिटी का मजबूत होना बेहद जरूरी है। इसके लिए किसी सप्लीमेंट लेने की जरूरत नहीं है बल्कि आप घर पर भी सिर्फ अपनी डायट को बदल लेने से इम्यूनिटी को मजबूत बना सकते हैं। कई आहार ऐसे हैं जिनके सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत किया जा सकता है।
इसके लिए आज हम आपके लिए एक खास तरह का इम्यूनिटी बूस्टर हलवा है। अब आप सोच रहे होंगे कि हलवे से कैसे इम्यूनिटी बढ़ सकती है। लेकिन ये सच है और ये हलवा कद्दू का है। शायद कुछ लोगों को कद्दू की सब्जी खाना पसंद नहीं होती है लेकिन यकीन मानिए कद्दू का हलवा बेहद टेस्टी होता है। तो चलिए इम्यूनिटी बूस्टर हलवा रेसिपी के बारे में जानते हैं।
कद्दू का हलवा बनाने की सामग्री
कद्दू का हलवा बनाने के लिए आपको घी (⅓ कप),गुड़ (1 कप),लौंग (3-4) ,हरी इलायची (1),काली मिर्च (½ छोटा चम्मच),सफेद कद्दू (1½ किलो),ताजी हल्दी की जड़ (150 ग्राम),सूखा अदरक पाउडर / सोंठ (¼ छोटा चम्मच),कटे हुए पिस्ता
कद्दू का हलवा बनाने की विधि
-हलवा बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को अच्छे धो लें और फिर कद्दूकस कर लें। और इसके बाद कच्ची हल्दी भी ग्रेट कर लें।
-अब गैस पर एक कढ़ाही रखें और उसमें घी को गर्म कर ले। फिर कच्ची हल्दी और कद्दू डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं।
-इसे 20 मिनट तक पकाने के बाद गैस धीमी करके ढककर पका लें।
-थोड़ी देर में कद्दू का पानी निकलनें लगे तो जब तक ये ना सूखे तब तक पकाते रहें।
-अब इसमें गुड़ मिक्स कर दें और 20 मिनट तक गुड़ के साथ पका लें।
इसके बाद इसमें इसमें बाकी बची सारी सामग्री भी मिला दें। और आपका इम्यूनिटी बूस्टर हलवा बनकर तैयार हो जाएगा। जिसे आप ड्राईफ्रूट्स से गार्निश कर सकते हैं। खास बात ये है कि अगर आपके घर में बच्चे हैं और उन्हे कद्दू की सब्जी खानी पसंद नहीं है तो उन्हे भी ये हलवा काफी पसंद आएगा।
