Protein Rich Food In Navratri: प्रोटीन शरीर के लिए बहुत जरूरी है. इसकी मदद से ही शरीर में मांसपेशियों और हड्डियों का निर्माण और मरम्मत होती है। इसलिए बॉडीबिल्डिंग करने वाले लोग बड़ी मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते हैं। लेकिन अक्सर यह गलत धारणा होती है कि प्रोटीन केवल मांसाहारी भोजन से ही मिलता है। यहां कुछ सकाहारी खाने के बारे में बताया गया है जो आपको नॉनवेज से ज्यादा पोषण देंगे।
रोजाना कितना प्रोटीन जरूरी है
मेयो क्लिनिक के अनुसार, औसत गतिहीन वयस्क के लिए प्रोटीन की दैनिक मात्रा शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम है। उदाहरण के लिए, जिस व्यक्ति का वजन 165 पाउंड या 75 किलोग्राम है, उसे प्रतिदिन 60 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। जबकि व्यायाम करने वाले लोगों को प्रति किलोग्राम 1.1-1.5 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
मसूर की दाल
दाल भारतीय थाली का अहम हिस्सा है. लेकिन फिर भी बहुत कम लोग जानते हैं कि दालें प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं। हर प्रकार की मसूर दाल, मोठ दाल, उड़द दाल और राजमा में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
पनीर
पनीर एक बहुत ही सेहतमंद चीज़ है जिसे आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप पनीर भुर्जी, शाही पनीर या पालक पनीर जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों से भरपूर प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।
सोयाबीन
प्रोटीन का पावर हाउस कहा जाने वाला सोयाबीन और इससे बने उत्पाद शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का बेहतरीन विकल्प हैं। सोया बड़ी को आप सब्जियों में डालकर या अलग से मसाला डालकर खा सकते हैं. इतना ही नहीं, सोया मिल्क कैल्शियम और प्रोटीन से भी भरपूर होता है।
दाने और बीज
बादाम, काजू, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर होते हैं। आप इन्हें नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं या दलिया या सलाद में डाल सकते हैं.
अनाज
जई, क्विनोआ और ब्राउन चावल जैसे अनाज को परिष्कृत नहीं किया जाता है, जिससे वे प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। ऐसे में अगर आप अंडा या चिकन नहीं खा रहे हैं तो इसका सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है.
