Gond Ke Laddu: सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है ऐसे में आप कुछ ऐसी चीजें खाएं जिससे कि आप सर्दी में भी एनर्जेटिक रह सके। कई लोगों को मीठा खाने का शौक होता है ऐसे में आप गोंद के लड्डू ट्राई कर सकते है। गोंद के लड्डू बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल भी किया जाता है इतना ही नहीं इन लड्डू Gond Ke Laddu हमें बड़ा फायदा मिलता है खाने में भी है बड़े ही स्वादिष्ट होते हैं आप इसे अपने घर पर ही बना सकते हैं।
गोंद के लड्डू बनाने की सामग्री
1 कप-गोंद
1 1/2 – आटा
1 कप- देसी घी
1 कप-पिसी चीनी
50 ग्राम-कटे हुए काजू
50 ग्राम- कटे हुए बादाम
50 ग्राम- कटे हुए पिस्ते
स्वादिष्ट लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले एक बड़ी सी कढ़ाई लें और उसमें घी गर्म करें.
कढ़ाई में घी पिघल जाएं तो उसमें गोंद डालकर मीडियम आंच पर होने दे.
जब कढ़ाई में गोंद का कलर ब्राउन हो जाएं तो गैस बंद कर दें.
अब गोंद को निकाल लें और कुछ देर ठंडा होने दें. गोंद जब ठंडा हो जाए तो उसे कूट लें और मिक्सी में पीस लें. ध्यान रखें आपका मिक्सचर दरदरा हो क्योंकि इसे आटे के साथ पीसना हैं.
कढ़ाई में घी दोबारा गर्म करें और उसमें आटा डालकर मीडियम आंच पर सेकें. आटा जले नहीं इस बात का खास ख्याल रखें.
आटे का रंग जब हल्का भूरा हो जाए तो उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स अच्छे से मिला दें और गैस बंद कर दें.
इस मिश्रण को गैस से उतारकर ठंडा होने दें. जब ये मिश्रण ठंडा हो जाएं तो इसमें पीसी हुई चीनी मिला दें. चीनी को अच्छी तरह मिला दें.
इस मिक्सचर से लड्डू तैयार कर लें.
Disclaimer: खबर में दी गई जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है। हालांकि इसकी नैतिक जिम्मेदारी द Midpost की नहीं है। आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से जरूर संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।
