Instant Recipe: आप अगर अंडे खाते हैं तो आपने एग भुर्जी भी कई बार खाई होगी। वैसे तो एग भुर्जी को बनाने के कई तरीके हैं लेकिन आज आपको एग भुर्जी बनाने की ऐसी रेसिपी बता रहे हैं जिसे बनाने में आपको बहुत कम टाइम लगेगा। ये रेसिपी तब भी काम आ सकती है आप अगर कहीं बाहर जा रहे हैं और आपके पास ज्यादा टाइम नहीं बचा है। खास बात ये है कि ये रेसिपी बच्चों को जरूर पसंद आएगी।
इंस्टेट एग भुर्जी के लिए सामग्री
–4 अंडे
-प्याज-एक कटोरी
-टमाटर-दो बड़े
-लहसुन-अदरक पेस्ट- एक चम्मच
-नमक-आधा चम्मच
-लाल मिर्च-आधा चम्मच
–हरी मिर्च- 2 मिर्च
-हरा धनिया
-गरम मसाला-आधा चम्मच से कम
-धनिया पाउडर-आधा चम्मच
-काली मिर्च पाउडर-आधा चम्मच
-तेल/घी- दो चम्मच
इंस्टेट एग भुर्जी बनाने का तरीका
इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है।
सबसे पहले आप एक कटोरा में बारीक कटा धनिया, बारीक कटे टमाटर, अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, हरी मिर्च कटी हुई डालकर बीट कर लें।
ठीक वैसे जैसे ऑमलेट के लिए चीजें मिक्स करते हैं।
अब एक डोसा/ऑमलेट पैन लेकर इसमें तेल डालें।
ऑमलेट की तरह बैटर को इस पर फैला दें। अब इसे ऑमलेट की तरह पका लें।
इसके बाद इसे तवे पर ही तोड़कर भुर्जी कर लें।
ऐसा करने के बाद कम आंच पर इसमें हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर मिलाकर इसे भून लें।
करीब 10 मिनट बाद आंच से उतार लें।
हरा धनिया और काली मिर्च पाउडर डालकर सर्व करें।
