Navratri 2022: नवरात्रि के नौ दिनों में तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन नवरात्रि के आखिरी दिन की बात ही कुछ और होती है. इस दिन छोटी लड़कियों को घर बुलाया जाता है और कंजक को खाना खिलाया जाता है। इस साल शारदीय नवरात्रि (Navratri) 26 सितंबर से 5 अक्टूबर तक मनाई जाएगी। अगर आप भी कंजक को अपने घर पर बैठाकर हर साल सूजी का हलवा (Sooji Ka Halwa) और पूरी परोसते हैं तो इस बार अपने मेन्यू में थोड़ा बदलाव करें। सादी हलवा पुरी की जगह आप कंजक में लड़कियों को ये 4 और व्यंजन परोस सकते हैं, जो उन्हें भी स्वादिष्ट लगेंगे.
खीर
खीर चावल या मखाने से भी बनाई जा सकती है. बच्चों को खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे बनाने के लिए आपको दूध में चावल मिलाकर उबालते समय सूखे मेवे और चीनी मिलानी होगी. इसे पूरी के साथ परोसा जा सकता है.
जलेबी
जलेबी बच्चों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है और इसे आप भोग में भी लगा सकते हैं. अगर आप खुद जलेबी नहीं बनाना चाहते हैं तो भी इसे बाहर से मंगवा सकते हैं.
पूवा
कंजक पर पूरियों की जगह पूवा बनाया जा सकता है. पू आटे से बनता है और खाने में मीठा होता है। इन्हें बनाने के लिए आटे में चीनी और पानी मिलाकर एक गीला मिश्रण तैयार कर लें. इसके बाद इसे चमचे से तेल में डालकर तल लें।
सूजी के हलवे
सादे सूजी के हलवे की जगह बादाम का हलवा बनाकर कंजक पर भोग के रूप में लगाएं। बादाम का हलवा बनाने के लिए आप एक पैन में बादाम का पेस्ट बना सकते हैं. इस पेस्ट में सूखे मेवे और चीनी डालकर अच्छी तरह से पकाएं और फिर परोसें।
बर्फी
कन्या पूजन के दिन थाली में हलवा परोसने की बजाय बर्फी परोसें, आप देखेंगे कि बच्चे कितनी जल्दी बर्फी खाते हैं। आप पूजा में इस्तेमाल होने वाले नारियल से ही बर्फी बना सकते हैं. इस बर्फी को बनाना बहुत ही आसान है. एक पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल कुछ देर तक चलाने के बाद उसमें सूखे मेवे और सूजी, चीनी और दूध डालकर पकाएं. इसे प्लेट में निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.
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