Winter Warm Foods: सर्दियां आ चुकी हैं और यह एक गर्म कंबल के नीचे छिपने का समय है क्योंकि बाहर सर्द हवाएं चल रही हैं। मौसम हर दिन ठंडा होता जा रहा है, जो स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए खराब हो सकता है। सर्दी बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ हमारे शरीर की सुरक्षा को भी कमजोर कर देती है, जिससे फ्लू, COVID-19 और सांस की बीमारियों सहित अन्य बीमारियों के प्रति हमारी भेद्यता बढ़ जाती है। ठंड के मौसम का आनंद लेने के साथ-साथ ठंड के मौसम से खुद को बचाना भी जरूरी है। कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थ तेज चयापचय का समर्थन कर सकते हैं और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रख सकते हैं।
सर्दियों में आपको गर्म रखने के लिए 6 भारतीय खाद्य पदार्थ
प्याज (Onion): प्याज पसीना बढ़ाने के लिए जाना जाता है, जो ठंड का विरोध करने के लिए शरीर का तापमान बढ़ाता है। अपने व्यंजनों में प्याज के ढेर जोड़ने या उन्हें सलाद के रूप में खाने के अलावा, प्याज सूप का एक अद्भुत गर्म कटोरा इस समय के दौरान आनंद की तरह प्रतीत होगा।
देसी घी (Deshi Ghee): हर खाने में देसी घी सेहत और स्वाद दोनों के मामले में बेहतर होता है। घी की वसा सर्दियों में पाचन में सहायता करती है, विषाक्त पदार्थों को दूर करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और आपको गर्म रखती है।
सरसों का तेल (Mustard Oil): सबसे स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने के तेलों में से एक सरसों का तेल है, जिसे अक्सर सरसों का तेल के नाम से जाना जाता है। और क्योंकि इसमें गर्मी पैदा करने की क्षमता होती है, यह सर्दियों में खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। इस सर्दी में, सरसों के तेल के लिए अपने मानक खाना पकाने के तेल की जगह लें।
गुड़ (Jaggery): गुड़ रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और शरीर को गर्म रखने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।
अदरक (Ginger): सर्दी और खांसी जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करने वाले जीवाणुरोधी गुणों के अलावा, अदरक में थर्मोजेनिक गुण होते हैं जो शरीर की गर्मी को बढ़ाते हैं।
बाजरा (Millets): उच्च ऊर्जा वाले भोजन में छद्म अनाज जैसे बाजरा, रागी और चौलाई शामिल हैं। इनमें मक्के का स्टार्च शामिल है, जो समय के साथ ऊर्जा पैदा करता है।
यह तैयार होने का समय है और अपने आप को कुछ स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ पेश करें जो ठंडे महीनों के दौरान आपको गर्म रखने के लिए सबसे अच्छे हैं।
