Saffron Farming: कोरोना महामारी के समय इस संकट को अवसर बनाने वाले हरियाणा के दो युवाओं ने एक ऐसा बिजनेस (Business) शुरू किया, जिससे उन्होंने महीने में ना सिर्फ लाखों रुपये कमाएं, बल्कि लोगों के सामने एक मिसाल भी पेश की। आपको बता दें, दोनों युवाओं ने अपने घर की छत पर केवल थोड़ी सी जगह में केसर की खेती शुरू की। इस बिजनेस को इन दोनों ने एक एक्सपेरिमेंट के तौर पर शुरू किया था और एयरोपोनिक मेथड (Aeroponic method) से इन्होंने केसर की खेती कर 6 से 9 लाख रुपये कमाएं।
जम्मू और कश्मीर में होती है केसर की खेती
आपको बता दें, केसर की खेती भारत में जम्मू और कश्मीर में मुख्य रूप से होती है। वहीं, हरियाणा में इन युवाओं ने केसर की एयरोपोनिक मेथड से खेती की है। भारत के अलावा ईरान, स्पेन और चीन में एयरोपोनिक मेथड से केसर की खेती की जाती है। केसर की देश विदेश में काफी डिमांड है, लेकिन ज्यादातर खेती केसर की जम्मू और कश्मीर में ही की जाती है।
यूट्यूब पर देखकर शुरू की खेती
हरियाणा के युवा नवीन और प्रवीण ने केसर की खेती करने का तरीका पहले यूट्यूब पर देखा। फिर जम्मू-कश्मीर से 250 रुपये प्रति किलो के अनुसार केसर का बीज खरीदकर लाए। इस हिसाब से उन्होंने 100 किलोग्राम केसर का बीज खरीदा और घर की छत पर 15 बाई 15 फीट जगह में खेती शुरू कर दी। केसर की खेती अगस्त से नवंबर 2020 में तीन महीने में पूरी हो गई। पहली बार में नवीन और प्रवीण ने मात्र डेढ़ किलो केसर उगाया , जिसके बदले उन्होंने 6 से 9 लाख रुपये कमाएं। आपको बता दें, आज के समय में बाजार में केसर की कीमत ₹300000 प्रति किलोग्राम है ।
