Benefits Of Honey: शहद के एक स्पर्श के साथ, यहां तक कि करी भी बहुत अधिक स्वादिष्ट बन जाती है – सुनहरे तरल को एक सुखद स्वाद के साथ आशीर्वाद दिया जाता है जिसे सभी पसंद करते हैं और अक्सर चाय और अन्य सुखदायक पेय पदार्थों में आनंद लेते हैं। सर्दी, फ्लू और गले में खराश से पीड़ित लोगों को भी शहद दिया जाता है। मधु मक्खियों द्वारा निर्मित, यह तरल मधुमक्खियों की कॉलोनियों को पोषण देता है और एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों, राइबोफ्लेविन, कार्ब्स और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है जो कई तरह से समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। लेकिन अब, एक नए अध्ययन से पता चला है कि उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद शहद रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित कर सकता है। न्यूट्रिशन रिव्यूज़ जर्नल में प्रकाशित, टोरंटो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने शहद के सेवन के अच्छे पक्ष की खोज की।
क्या शहद कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है?
शहद दुनिया के कुछ सुरक्षित स्वीटनरों में से एक है जिसमें बहुत कम या कोई वसा सामग्री नहीं है – विशेष रूप से मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए। अध्ययन के लिए, विशेषज्ञों ने एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण किया जिसमें 18 नियंत्रित परीक्षण शामिल थे जिसमें 1100 से अधिक प्रतिभागी दो महीने तक चले। उन्होंने पाया कि शहद का कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
कच्चा शहद वी.एस. प्रसंस्कृत शहद
एक ओर, जबकि प्रतिभागियों ने आम तौर पर एक दिन में दो बड़े चम्मच शहद का सेवन किया, यह पता चला कि एक ही फूल से कच्चा शहद और शहद कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार थे। प्रसंस्कृत शहद, हाथ पर, ऐसे कोई लाभ नहीं थे।
परिणाम आश्चर्यजनक थे क्योंकि शहद में 80 प्रतिशत चीनी होती है जिसे पारंपरिक रूप से मधुमेह के रोगियों के लिए अस्वास्थ्यकर और अनुपयुक्त माना जाता है क्योंकि उन्हें रक्त शर्करा के बढ़ने का डर होता है। शहद प्रोटीन, कार्बनिक अम्ल, दुर्लभ शर्करा और अन्य जैव सक्रिय यौगिकों का एक जटिल संयोजन है जो सामूहिक रूप से इसे स्वस्थ बनाते हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए शहद क्यों फायदेमंद है?
मधुमेह रोगी, टाइप-1 या टाइप-2, अपने फेनोलिक यौगिकों और फ्लेवोनोइड्स के कारण शहद पर वापस जा सकते हैं जो रक्त के थक्कों को रोकते हैं और सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।
दिल और मधुमेह के स्वास्थ्य के लिए शहद के सर्वोत्तम प्रकार और पसंद की बात करते हुए, विशेषज्ञ पुष्प स्रोत से कच्चे शहद या शहद के सेवन पर जोर देते हैं क्योंकि वे परिरक्षकों और अतिरिक्त शर्करा और प्रसंस्करण की पोषण-विघटन क्रिया से बचाए जाते हैं। संक्षेप में, विशेषज्ञ शहद को उसकी सबसे प्राकृतिक अवस्था में खाने की सलाह देते हैं – और आदर्श मात्रा की बात करें, तो एक या दो बड़ा चम्मच कच्चा शहद सेहत के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। शहद कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के अलावा इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण भी होते हैं जो घावों को ठीक करते हैं और खांसी से भी राहत देते हैं।
Disclaimer: लेख में उल्लिखित युक्तियाँ और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। किसी भी फिटनेस कार्यक्रम को शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।
