Cristmas cookies: क्रिसमस सेलिब्रेशन में अगर कुकीज न हों तो सेलिब्रेशन कुछ अधूरा सा लगता है। मक्खन और क्रीम से बनी कुकीज सभी को पसंद आती है. कुकीज अब एक बहुत प्रसिद्ध भोजन व्यंजन बन गया है और यह बाजार में दुकानों में भी आसानी से उपलब्ध होता है। बहरहाल, क्रिसमस के मौके पर परिवार और दोस्तों के लिए घर पर कुकीज बनाने का मजा ही कुछ और है। खुशियां मनाते हुए सबके बीच कुकीज का लुत्फ मुंह की मिठास बढ़ाने के लिए काफी है.
इस बार क्रिसमस पर अगर आप घर पर कुकीज बनाने की सोच रहे हैं तो हम आपको घर पर बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं.
इस रेसिपी को फॉलो करके स्वादिष्ट कुकीज आसानी से बनाई जा सकती हैं।
कुकीज बनाने के लिए सामग्री:
मक्खन – 100 ग्राम
अरंडी चीनी – 125 ग्राम
भीगे हुए फल – 150 ग्राम
मैदा – 150 ग्राम
अंडा – 3
वेनिला एसेंस – 10 मिली
बेकिंग सोडा – 5 ग्राम
कुकी पकाने की विधि:
अगर आप क्रिसमस मनाने के लिए कुकीज बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले मक्खन, चीनी और क्रीम लें और तीनों को एक साथ मिला लें। इन्हें मिलाने के लिए हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इन सभी सामग्रियों को तब तक मिलाना है जब तक कुकी का आटा हल्का और फूला हुआ न हो जाए। इसमें अंडा डालकर चीनी और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद कुकीज के आटे में वनीला एसेंस मिलाएं।
अब एक ही समय में क्रीम मक्खन और चीनी के मिश्रण में अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ध्यान रहे कि मलाई का मिश्रण फटे नहीं और अंडों को ज्यादा फेंटे नहीं, नहीं तो उनमें हवा लग सकती है। अब कुकी मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें बेकिंग सोडा मिला लें। – अब कुकीज को मनचाहा आकार दें और भीगे हुए फलों से गार्निश करें. अब इन्हें 180 डिग्री पर बेक करें। इस तरह क्रिसमस के लिए आपकी स्वादिष्ट कुकीज तैयार हैं
