Eating Habit: भारत में हाथ से खाने का पुराना इतिहास है। यह न केवल हमारी परंपराओं का हिस्सा था बल्कि भोजन करने का सबसे आसान तरीका भी था। ऐसे बहुत से लोग हैं जो आज भी अपने हाथों से खाते हैं। चमकदार और सुरुचिपूर्ण चांदी के बर्तन हमारी परंपराओं पर हावी होने के साथ, ज्यादातर लोग चम्मच से खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हाथ से खाना खाने के अपने ही स्वास्थ्य लाभ हैं? यहाँ कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं जो साबित करते हैं कि हाथों से खाना एक स्वस्थ आदत है:
वजन कम करने में मदद करता है (Help In Weight Loss)
जर्नल एपेटाइट में प्रकाशित शोध में पाया गया कि जब लोग अखबार पढ़ते या टेलीविजन देखते हुए हाथ से खाना खाते हैं, तो उन्हें नाश्ते के समय कम भूख लगती है और हल्का नाश्ता चुनते हैं। जब बर्तनों के साथ खाने की तुलना की गई, तो शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि हाथ से खाने से परिपूर्णता और तृप्ति की भावना को बढ़ावा मिलता है। यह, बदले में, वजन घटाने में सहायता कर सकता है।
ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है (Boosts blood circulation)
अपने हाथों से भोजन करना एक बेहतरीन गतिविधि है जो रक्त परिसंचरण में भी सुधार करती है। भोजन को मिलाने या दाल और रोटी के काटने के लिए अपने हाथों का उपयोग करने से आपके जोड़ और उंगलियां हिलती हैं, जो किसी भी हाथ के व्यायाम के समान है।
भोजन के अनुपात को बनाए रखने में मदद करता है (Helps in maintaining food proportion)
चम्मच से खाने की अपेक्षा हाथों से खाना खाने में अधिक समय लगता है। नतीजतन, आप न केवल भोजन को चबाने में अधिक समय व्यतीत करते हैं, बल्कि आप चम्मच से कम खाते हैं।
टाइप-2 मधुमेह को रोकने में मदद कर सकता है (Help Prevent Type-2 Diabetes)
क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों में बीमारी के बिना लोगों की तुलना में कटलरी का उपयोग करने वाले तेजी से खाने वाले होने की अधिक संभावना थी। चम्मच और कांटे से खाना तेजी से खाने से जुड़ा हुआ है, जो शरीर में रक्त-शर्करा के असंतुलन से संबंधित है, जो टाइप 2 मधुमेह के विकास में योगदान देता है। इसलिए, बर्तनों का उपयोग करने के बजाय, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने हाथों से खाएं कि आप जानबूझकर धीमा हो जाएं।
तो, आप अभी भी किस बात का इंतजार कर रहे हैं? अपने आप को स्वस्थ रखने के लिए अपने बर्तनों को एक तरफ रख दें और पुराने तरीके से अपने पसंदीदा व्यंजन खाना शुरू करें।
