Health Tips: भोजन शरीर के लिए सचमुच कुछ भी कर सकता है – उसे मजबूत करने से लेकर उसे कमजोर करने से लेकर बीमारियों से ग्रसित करने तक। हैरानी की बात यह है कि कुछ खाद्य पदार्थों में तनाव को बढ़ाने की क्षमता भी होती है। और जब स्वास्थ्य की बात आती है, तो भोजन के अलावा सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक नींद है – एक अच्छी तरह से विश्राम किया हुआ मन और शरीर उस व्यक्ति से बेहतर प्रदर्शन करता है जो नींद से वंचित है। उलझन में है कि क्या खाएं और क्या न खाएं? चिंता न करें, एक नए अध्ययन में कहा गया है कि “साइकोबायोटिक आहार” (psychobiotic diet) का पालन करना सभी संकटों से राहत पाने के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है – नींद में सुधार से लेकर तनाव के स्तर को कम करने तक।
साइकोबायोटिक आहार क्या है (What is the psychobiotic diet)?
मॉलिक्यूलर साइकियाट्री के अक्टूबर 2022 संस्करण में एक नए अध्ययन के अनुसार, प्रीबायोटिक और किण्वित खाद्य पदार्थों से भरपूर एक साइकोबायोटिक आहार के बाद माइक्रोबायोटा-लक्षित हस्तक्षेप हो सकते हैं जो मानसिक स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। अध्ययन के लिए, विशेषज्ञों ने 18 से 59 वर्ष की आयु के 45 वयस्कों की भर्ती की – जो सभी कम फाइबर वाले आहार का सेवन करते थे। जबकि सभी प्रतिभागियों ने परामर्श के लिए एक आहार विशेषज्ञ से मुलाकात की, यूनिवर्सिटी कॉलेज कॉर्क में एपीसी माइक्रोबायोम आयरलैंड के विशेषज्ञों ने उन्हें विभिन्न आहार निर्देशों के साथ दो समूहों में विभाजित किया – पूर्व में एक खाद्य पिरामिड का पालन किया गया जबकि बाद वाले ने साइकोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाए।
साइकोबायोटिक आहार का पालन करने के क्या लाभ हैं?
विशेषज्ञों ने उल्लेख किया कि दूसरे समूह को विशेष रूप से निर्देश दिया गया था कि वे अपने आहार में कोम्बुचा, केफिर और सायरक्राट जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों के दो से तीन सर्विंग्स के साथ-साथ प्रीबायोटिक फाइबर से भरपूर फलों और सब्जियों की 6-8 सर्विंग्स और प्रत्येक में 5 से 8 सर्विंग अनाज शामिल करें। सप्ताह उनकी नींद में सुधार की सूचना दी। उन्होंने इस अवधि में अनुभव किए गए तनाव की मात्रा और तीव्रता में गिरावट की भी सूचना दी।
विशेषज्ञों ने कहा, अध्ययन ने आशाजनक परिणाम पेश किए और पाचन और तनाव प्रबंधन पर इसके सकारात्मक प्रभावों के कारण एक साइकोबायोटिक आहार का पालन करने के लिए प्रोत्साहित किया। तनाव न केवल मस्तिष्क को प्रभावित करता है बल्कि शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण पर भी असर डालता है। यह इस बात का भी सबूत देता है कि तनाव के स्तर और नींद की गुणवत्ता के लिए आहार क्यों महत्वपूर्ण है।
आहार क्यों है महत्वपूर्ण
विशेषज्ञों ने इस संबंध को यह बताते हुए समझाया कि कैसे एक व्यक्ति जिसे कम हिस्टामाइन आहार की आवश्यकता होती है, उसे साइकोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने से ज्यादा फायदा नहीं हो सकता है – इसके बजाय, उन्हें भूमध्य आहार का पालन करना चाहिए। इस क्षेत्र में आगे के अध्ययन की आवश्यकता है ताकि यह स्पष्ट किया जा सके कि यह आहार कैसे नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है और तनाव को कम करता है। लेकिन तब तक, तनाव के स्तर को कम करने और स्वाभाविक रूप से नींद की गुणवत्ता में सुधार के लिए स्वस्थ खाने के पैटर्न का पालन करना सभी के लिए अनिवार्य है।
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