Health Tips: बैम्बू शूट सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक है जो शरीर के समग्र विकास के लिए उपयोगी है। तापमान में दैनिक आधार पर उतार-चढ़ाव के साथ, विशेषज्ञों का सुझाव है कि प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में सुधार और रक्तचाप को बनाए रखने के लिए इस मौसम में फिट रहने के लिए स्वस्थ आहार लेना महत्वपूर्ण है।
न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा के अनुसार, अपने आहार में बैम्बू शूट को शामिल करने से आपकी आंत की सेहत में सुधार हो सकता है, आपके दिल की रक्षा हो सकती है, आपकी त्वचा में चमक आ सकती है और आपको मजबूत हड्डियां मिल सकती हैं।
विशेषज्ञ ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में लिखा है, “स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में बांस की गोली की बहुत बड़ी भूमिका होती है क्योंकि उनमें प्रोटीन, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और कई महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन की उच्च मात्रा होती है और बहुत कम वसा होती है।”
बांस की गोली के स्वास्थ्य लाभ
पाचन में मदद करता है
इस सब्जी में 4 प्रतिशत तक सेल्युलोज की अपेक्षाकृत उच्च सामग्री होती है, जो आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाती है और पाचन में मदद करती है।
“यह कब्ज को कम करता है साथ ही हमारे शरीर की चर्बी भी कम करता है। यह हमारे शरीर में प्रीबायोटिक के रूप में काम करता है, जिसका अर्थ है कि वे आपके आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के लिए ईंधन प्रदान करते हैं,” पोषण विशेषज्ञ के अनुसार।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
बैम्बू शूट फाइटोस्टेरॉल से भरपूर होते हैं, जो हानिकारक एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए आदर्श होते हैं। यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। के की उच्च सामग्री के कारण, बांस सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है और इसे हृदय-सुरक्षात्मक सब्जी के रूप में लेबल किया जाता है, लवनीत बत्रा का उल्लेख किया गया है।
कोलेजन संश्लेषण में मदद करता है
यह सब्जी सिलिका सामग्री से भरपूर होती है। “सिलिका जस्ता और लोहे के बाद मानव शरीर में तीसरा सबसे अधिक बहने वाला तत्व है। सिलिका हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन के ऊतक स्तर को बढ़ाता है, कोलेजन और इलास्टिन संश्लेषण के लिए आवश्यक एक प्रमुख अमीनो एसिड,” उसने लिखा।
हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण
बांस के अंकुर कैल्शियम और मैंगनीज से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों के घनत्व और मजबूती को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के अवशोषण में सहायक होता है।
वजन घटाने में सहायक
बैम्बू शूट कैलोरी में फाइबर उच्च होते हैं, जो उन्हें स्वस्थ वजन घटाने के लिए आहार को एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। पोषण विशेषज्ञ ने बताया है कि, “फाइबर आपको भोजन के बीच लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करने के लिए पेट को धीमा करने में मदद कर सकता है।”
