Panjiri Health Benefits in Winter: सर्दियां आ चुकी हैं और तापमान विशेष रूप से क्रिसमस के आसपास एक नए निचले स्तर पर पहुंच जाता है। हमारे परिवार सर्दियों की शुरुआत में बड़ी मात्रा में पंजीरी बनाना शुरू करते हैं और उन्हें बड़े कंटेनरों में संरक्षित करते हैं ताकि वे पूरे मौसम में उसका सेवन कर सके। सूखा और मीठा नाश्ता पूरे गेहूं के आटे और घी, सूखे मेवे और खाद्य गोंद सहित अन्य पौष्टिक तत्वों से तैयार किया जाता है। सर्दियों के दौरान पूरे पैकेज से हमें काफी फायदा होता है। न्यूट्रिशनिस्ट लोवनीत बत्रा कहती हैं, “पंजीरी अत्यधिक पौष्टिक सुपर स्वादिष्ट स्नैक है और नई मांओं के लिए गर्भावस्था के बाद का उपचार है।” विशेषज्ञ पंजीरी के स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी के बारे में चर्चा करते हैं।
सर्दियों में पंजीरी के 3 अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ:
पंजीरी स्तनपान कराने में मदद करती है
पंजीरी हड्डियों के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करती है
पंजीरी प्रसवोत्तर थकान, दर्द और दर्द से लड़ने में मदद करती है
माना जाता है कि पंजीरी, जो शरीर में गर्मी उत्पन्न करती है, जोड़ों को चिकनाई देने, शरीर के दर्द को कम करने और तंग मांसपेशियों को शांत करने में भी मदद करती है। पारंपरिक भारतीय मिठाई एक टन ऊर्जा और सहनशक्ति देती है।
घर पर हेल्दी पंजीरी कैसे बनाएं?
पंजीरी सामग्री
घी – 1 कप
आटा – 1 से 1/2 कप
सूखे मेवे – मिश्रित और कुचले हुए (4 कप बादाम, नारियल, काजू, किशमिश, पिस्ता, अखरोट और अलसी)
गोंद क्रश – 1 बड़ा चम्मच
धूली मूसली – 1/2 छोटा चम्मच
खसखस – 2 बड़े चम्मच
कमरकस – 1/2 छोटा चम्मच
गुड़ पाउडर – 1 कप
पंजीरी बनाने के निर्देश
कुचले हुए गोंद क्रिस्टल डालने से पहले आटे को घी के साथ भूनें। भुने हुए मखाने, खस-खस, कमरकस और मूसली में डालकर चलाते हुए 2 मिनिट तक और पका लीजिए. गैस धीमी करें और सारे मेवे गुड़ के पाउडर के साथ मिला लें। गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
