Superfoods For Liver: जब आप भोजन का सेवन करते हैं, तो यह विभिन्न एंजाइमों, प्रोटीन और पित्त द्वारा पेट और आंत में टूट जाता है, जो लीवर द्वारा बनाया जाता है। यह खनिज, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के भंडार के रूप में कार्य करता है। न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने कहा, “लीवर किसी अंग का पावरहाउस होता है। यह आपके रक्त से विषाक्त पदार्थों को हटाने से लेकर पाचन को बढ़ावा देने और आपके शरीर को बाद में उपयोग करने के लिए विटामिनों को संग्रहित करने तक, और भी बहुत कुछ संभालता है। लीवर हमारे द्वारा उपभोग की जाने वाली हर चीज को साफ करता है, इसलिए स्वस्थ लीवर को बनाए रखने के लिए संतुलित, लीवर के अनुकूल आहार खाना आवश्यक है।
यहां 5 खाद्य पदार्थ हैं जो प्राकृतिक लिवर क्लीनर हैं:
व्हीटग्रास (Wheatgrass): यह क्लोरोफिल और क्लोरोफिल से भरपूर होता है जो विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है और स्वस्थ लिवर फंक्शन को सपोर्ट करने में मदद करता है।
चुकंदर का रस (Beetroot Juice): यह नाइट्रेट्स और बीटालाइन्स नामक एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है जो लीवर में ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन को कम करने में मदद करता है, साथ ही प्राकृतिक विषहरण एंजाइमों को बढ़ाता है।
अंगूर (Grapes): लाल और बैंगनी अंगूरों में कई लाभकारी पौधों के यौगिक होते हैं, एक उल्लेखनीय उदाहरण रेस्वेराट्रोल है जो एंटीऑक्सिडेंट के स्तर को बढ़ाता है और सूजन को कम करता है।
कुरकुरी सब्जियां (Cruciferous Vegetables): ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियां लीवर के प्राकृतिक विषहरण एंजाइमों को बढ़ाने में मदद कर सकती हैं, इसे नुकसान से बचा सकती हैं और लीवर एंजाइमों के रक्त स्तर में सुधार कर सकती हैं।
अखरोट (Walnuts): फैटी लिवर की बीमारी को कम करने के लिए अखरोट जैसे मेवे सबसे ज्यादा फायदेमंद होते हैं। यह उनके उच्च एंटीऑक्सीडेंट और फैटी एसिड सामग्री के लिए धन्यवाद है। अखरोट में सबसे अधिक ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, साथ ही पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।
यह सलाह दी जाती है कि आप अपने लीवर की सुरक्षा के लिए सभी आवश्यक सावधानी बरतें, जो कई महत्वपूर्ण उद्देश्यों को पूरा करता है।
