Winter Juice: क्या आप अपने गर्म कपड़ों और कंबलों के साथ सर्दी के मौसम के लिए तैयार हैं? जैसे-जैसे हवा में ठंडक दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है, वैसे-वैसे हमें अपने स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को लेकर अतिरिक्त सावधानी बरतनी होगी। सर्दियों के दौरान हममें से ज्यादातर लोग मौसमी बदलावों का शिकार होते हैं, इसलिए इस दौरान अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता का निर्माण करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
सर्दियां आते ही हमारी खाने की पसंद भी बदल जाती है। जूस और शेक के बजाय, हम गर्म सूप, हरी सब्जियां और हर्बल चाय के लिए तरसने लगते हैं। सर्दियों के खाने स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होते हैं। तो, यहां हम आपके लिए मक्की की रोटी, सरसों का साग से लेकर भरवां बाजरे की रोटी और गजरे का हलवा तक कुछ सुपरफूड्स की सूची लेकर आए हैं जो आपको इम्यूनिटी बनाने में मदद कर सकते हैं।
सरसों का साग और मक्की की रोटी (Sarson Ka Saag And Makki Ki Roti)
भारतीयों के लिए, यह सरसों का साग और मक्की की रोटी की थाली खाने का समय है। यह स्वस्थ भोजन हमारे शरीर को वह गर्मी प्रदान करता है जिसकी उसे ठंड के मौसम में आवश्यकता होती है। यह सुपर स्वादिष्ट रेसिपी विटामिन ए, सी और के जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई है। यह हृदय रोगों से पीड़ित लोगों को लाभ पहुँचाती है और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में प्रमुख भूमिका निभाती है।
मेवे और सूखे मेवे (Nuts and Dry Fruits)
सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू और अखरोट एक सक्रिय तंत्रिका तंत्र सुनिश्चित करते हैं और दिल और दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। नट्स का नियमित सेवन आपके शरीर को गर्म रखता है। चूंकि बादाम विटामिन ई, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, अखरोट ओमेगा –3 का एक बड़ा स्रोत हैं। इनका सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
मसाला गुड़ (Masala Gur)
गुड़ या गुड़, सर्दियों का एक ऐसा स्टेपल है जो हमें पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाता है। चूंकि गुड़ में एंटीऑक्सिडेंट और सेलेनियम और जिंक जैसे खनिज अधिक होते हैं, यह स्वाभाविक रूप से आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। मसाला गुड़ एक अनोखा व्यंजन है, जिसका उपयोग आप अपने रोज़ के खाने में मसाला डालने के लिए कर सकते हैं।
अमला (Amla)
आंवला या आंवला विटामिन सी जैसे प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों से भरपूर होता है जो संक्रमण को दूर रखने में मदद करता है। आप अपने भोजन के साथ आंवला को अचार, मुरब्बा, कैंडी और चटनी के रूप में ले सकते हैं।
जड़ खाने वाली सब्जियां (Root Vegetables)
प्रकृति हमें शकरकंद, चुकंदर, रतालू, गोभी, ब्रोकली, शलजम और गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियों की बहुतायत प्रदान करती है। चूंकि ये एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए, बी, फाइबर, पोटेशियम, बीटा कैरोटीन और मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत हैं, हम निश्चित रूप से अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए इन सब्जियों को अपने दैनिक भोजन में शामिल कर सकते हैं।
