Benifits Of Turmeric In winter: सर्दियों का मौसम (Winter) आ गया है, और हमारे पास इसके साथ जाने वाले पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों (nutrient-rich foods) का आनंद लेने का हर कारण है। भले ही आप प्रसन्नचित्त हों, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्म (Keep Warm) रहें और बीमारियों (illnesses) से सावधान रहें। हल्दी (Turmeric) एक अद्भुत भोजन है जो व्यावहारिक रूप से हर भोजन में काम करता है और अच्छे स्वास्थ्य (Good Health) को बढ़ावा देता है। यह एक प्रतिरक्षा बूस्टर (immune booster) के रूप में कार्य करता है और एंटिफंगल (antifungal), जीवाणुरोधी (antibacterial) और एंटीवायरल (antiviral) है।
अपने शीतकालीन आहार में हल्दी को शामिल करने के कुछ दिलचस्प फायदे निम्नलिखित हैं:
1. दर्द और संक्रमण से राहत (Relief from pain and infections)
इसके चिकित्सीय लाभों में सर्दी के मौसम में बार-बार होने वाली साइनस की समस्याओं (wintertime sinus problems) और संक्रमणों (Infection) से राहत शामिल है। आप तुरंत आराम के लिए दूध (Milk) और चाय (Tea) जैसे पेय पदार्थों में थोड़ी हल्दी छिड़क सकते हैं।
2. रक्त शर्करा नियंत्रण (Blood Sugar control)
नियमित रूप से हल्दी का सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल करने में भी मदद मिल सकती है। हल्दी जैसा एंटीऑक्सीडेंट (Anti-Oxident) शरीर को अंदर से बाहर तक मदद करता है। कड़ाके की सर्दी को सहने के लिए व्यक्ति को लिपिड और प्रोटीन से भरपूर भोजन करना पड़ता है।
3. त्वचा लाभ (Skin benefits)
हम गर्म पेय पदार्थ (hot beverages) भी पीते हैं, जो आराम (Relief In Cold) तो दे सकते हैं लेकिन हमारे पेट में जलन भी कर सकते हैं। हल्दी स्वाद को बढ़ाती है और भोजन में पाचन (Digestion Power) की सुविधा प्रदान करती है। हल्दी युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को प्रदूषकों से छुटकारा पाने में भी मदद मिलती है, जिससे आपकी त्वचा (Good Skin) में एक स्वस्थ चमक आती (Glowing Skin) है।
4. फ्लू से राहत (Relief from Flu)
फ्लू (Flu) का मौसम आधिकारिक तौर पर सर्दियों की शुरुआत के साथ शुरू होता है। अधिकांश एशियाई घरों में हल्दी के दूध (Turmeric’s Milk) का उपयोग प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। एक कप पेय पीने से आपके श्वसन तंत्र को मदद मिलती है और यह आपके शरीर को गर्म (Help In Keeping Body Warm) भी करता है।
5. गर्भवती महिलाएं (Pregnant women)
थोड़ी सी भी बीमारी होने पर कई गर्भवती महिलाएं तसल्ली के लिए हल्दी वाले दूध का भी सहारा लेती हैं। हल्दी गले में खराश को शांत (sore throats) करती है और बैक्टीरिया (Becteria) के संक्रमण को खत्म करने में मदद करती है।
6. सूजन (Inflammation)
हल्दी के प्राथमिक लाभों में से एक यह है कि इसका उपयोग अक्सर सूजन को कम करने के लिए किया जाता है, और इस संपत्ति के लिए करक्यूमिन मुख्य रूप से जिम्मेदार है।
7. प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट (Natural Anti-oxidant)
कई सालों से, आयुर्वेद और एशियाई व्यंजनों में हल्दी का इस्तेमाल किया जाता रहा है। हल्दी में चमत्कारी उपचार प्रभाव होते हैं, जो सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। तथ्य यह है कि यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है इसका सबसे बड़ा फायदा है। यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
8. गले में खराश और खांसी (Sore Throat and cough)
यह एक स्वादिष्ट मसाला होने के साथ-साथ एक शक्तिशाली उपचारक भी है। चूंकि हमारे कई खाद्य श्रेणियों में सिंथेटिक स्वाद और रसायन मौजूद हैं, इसलिए हल्दी के साथ भोजन करना एक अच्छा विचार है। यह गले की खराश और खांसी को भी ठीक करता है।
9. दीर्घकालिक लाभ (Long-term benefits)
शोधकर्ताओं ने हल्दी के चिकित्सीय लाभों को रक्त को पतला करने, कैंसर (Cancer) के जोखिम को कम करने और अल्जाइमर रोग के इलाज (Cancer Treatment) के लिए देखा है।
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