World Cancer Day: आज 4 फरवरी को विश्व कैंसर दिवस मनाया जा रहा है. दुनिया भर के लोगों को कैंसर के प्रति जागरूक करने के लिए हर साल इस दिन को विश्व कैंसर दिवस के रूप में मनाया जाता है। कैंसर की बात करें तो हमारे खाने में रहने वाले बैक्टीरिया इसके खतरे को प्रभावित कर सकते हैं। जबकि कुछ बैक्टीरिया आपके शरीर को कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं, अन्य ट्यूमर को बढ़ने और विकसित करने में मदद करते हैं। इस लेख में हम आपको उन खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे जो कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं।
कैसे बढ़ता है कैंसर का खतरा
मानव शरीर के अंदर सहयोग और संघर्ष कैसे होता है, जिसमें यह देखना भी शामिल है कि शरीर का शोषण करने के लिए कैंसर कैसे विकसित हो सकता है। शोध से यह भी पता चला है कि हमारे भोजन और बैक्टीरिया आपके शरीर की कोशिकाओं के एक दूसरे के साथ संवाद करने के तरीके को कैसे प्रभावित करते हैं और आपके कैंसर के जोखिम को बढ़ाते या घटाते हैं।
प्रोसेस्ड और अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खतरनाक होते हैं
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक सामान्य अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। कैंसर रिसर्च यूनाइटेड किंगडम और वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड द्वारा किए गए एक अध्ययन में यह बात सामने आई है। दावा किया गया है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड जैसे हॉट डॉग, चिप्स, सोडा और आइसक्रीम आदि के लगातार सेवन से मोटापे और उच्च कोलेस्ट्रॉल के गंभीर परिणाम होते हैं और साथ ही कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है।
इस कैंसर का खतरा बढ़ गया
ज्यादा अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाने से ओवेरियन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। जो लोग अधिक जंक फूड खाते हैं उनमें डिम्बग्रंथि के कैंसर का खतरा 30 प्रतिशत अधिक होता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, प्रोसेस्ड फूड खाने से किसी भी तरह के कैंसर का खतरा 2 फीसदी और ओवेरियन कैंसर का खतरा 19 फीसदी तक बढ़ सकता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में फ्रेंच फ्राइज़, सोडा, स्टोर से खरीदी गई कुकीज़, केक, कैंडी, डोनट्स, आइसक्रीम, सॉस और पिज्जा जैसी चीज़ें शामिल हैं।
