Coconut Truffle Recipe: नारियल से अनेकों प्रकार की मिठाइयां बनाई जाती है सोचने की जरूरत बिल्कुल नहीं है क्योंकि आप नारियल और वाइट चॉकलेट से चॉकलेट ट्रफल Coconut Truffle Recipe बना सकती हैं जोकि मेहमानों सहित परिवार को भी बेहद पसंद आएगा और बच्चे इसे बार-बार खाने की जिद करेंगे।
नारियल से बनती है ये चीजें
वैसे तो नारियल का इस्तेमाल कई तरह की मिठाइयां बनाने में किया जाता है लेकिन आप अपने चॉकलेट ट्रफल में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। नारियल का इस्तेमाल अक्सर बर्फी, नारियल के लड्डू और चॉकलेट तक में किया जाता है। लेकिन इस बार कोकोनट ट्रफल Coconut Truffle बिल्कुल ही अलग होने वाला है जिसमें आप कोकोनट पाउडर, व्हाइट चॉकलेट, विपिन क्रीम, बटर, वनीला एक्सट्रैक्ट और कोकोनट फ्लेक्स जैसे इंडियन से घर पर ही बना सकते हैं।
कोकोनट ट्रफल बनाने की सामग्री
1/3 कप नारियल पाउडर
200 ग्राम सफेद चॉकलेट
1/4 कप व्हिपिंग क्रीम
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
4 बड़े चम्मच नारियल के गुच्छे
वाइट चॉकलेट को मोटा-मोटा काट लें और व्हिपिंग क्रीम वाले बाउल में डालें। इसे पिघलाने के लिए डबल बॉयलर प्रक्रिया का उपयोग करें। इस विधि में एक बर्तन में आधा पानी भरकर तेज आंच पर रख दें और उबाल आने दें। पानी में उबाल आने के बाद वाइट चॉकलेट वाले प्याले को बर्तन में रख दीजिए. सुनिश्चित करें कि कटोरा बर्तन पर अच्छी तरह फिट बैठता है और उसमें तैरता नहीं है। – अब आंच को मीडियम रखें और वाइट चॉकलेट को पूरी तरह से पिघलने दें.
कोकोनट ट्रफल बनाने की रेसिपी
अब इसे बाउल में मक्खन डालकर मिक्स कर दीजिए मक्खन के पिघलने का इंतजार करें जब मिक्सचर तैयार हो जाए तो गैस से उतार लें।
अब आप बिजली हुई चॉकलेट में वनीला एक्सट्रैक्ट के साथ नारियल पाउडर को अच्छी तरह से मिला दे और एक चम्मच की मदद से गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें।
अब इस पूरे मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ध्यान रहे कि इसे ढकना बिल्कुल नहीं है कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें मिश्रण को आकार देने के लिए दो-तीन घंटे काफी होते हैं।
अब तो 3 घंटे बाद आप फ्रीजर से मिश्रण को निकाल ले और चम्मच की मदद से पूरे मिश्रण को छोटे-छोटे भाग में निकालें और हथेली के बीच बेलकर बॉल्स बना ले अब इन गोल गोल आकार के बॉल्स को नारियल के पाउडर में लपेटकर चारों तरफ से कोट कर दें।
अब आपके कोकोनट ट्रफल्स पूरी तरह से तैयार हो चुके हैं इसे सर्व करें।
Disclaimer: खबर में दी गई जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है। हालांकि इसकी नैतिक जिम्मेदारी द Midpost की नहीं है। आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से जरूर संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।
