Dahi Cucumber Salad Benefits: खाने के साथ सलाद खाने का चलन सदियों पुराना है। लेकिन दुख की बात है कि ज्यादातर लोग अब सलाद खाने पर ध्यान नहीं देते हैं। वे केवल आहार को ही अपने स्वास्थ्य के लिए आवश्यक मानते हैं। हालांकि यह सही नहीं है। सलाद आपके खाने Dahi Cucumber Salad की गुणवत्ता बढ़ाने का काम करता है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। सलाद को ककड़ी, प्याज, मूली, टमाटर आदि के मिश्रण से बनाया जाता है। इसमें मौजूद हर सब्जी का अपना महत्व होता है।
दही खीरे का सलाद
दही खीरे का सलाद बनाने के लिए आपको आधा कप दही की जरूरत पड़ेगी. इसके अलावा एक कटोरी में कटा हुआ खीरा, हरी मिर्च आवश्यकतानुसार, गुलाबी नमक और धनिया की आवश्यकता होगी। आपको इन सभी चीजों को एक साथ मिलाना है। इस सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें शहद और प्याज भी मिला सकते हैं। आप इस सलाद को अपने लंच में शामिल कर सकते हैं।
दही खरे के सलाद के फायदे
खीरे में 95 फीसदी पानी होता है. यही कारण है कि यह एक सुपर हाइड्रेटिंग फूड है। खीरा शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और आपको अंदर से स्वस्थ रखता है। वहीं, दही को पानी और कुछ जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स का एक बेहतरीन और अच्छा स्रोत माना जाता है, जो डिहाइड्रेशन से बचाता है।
दही और खीरा दोनों ही फाइबर से भरपूर होते हैं। इसमें उचित मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। खीरे में कैलोरी भी बहुत कम होती है. यही वजह है कि वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग इसका सेवन कर सकते हैं।
दही का प्रोबायोटिक गुण स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में सहायता करता है, जो डाइजेशन, मेटाबॉलिज्म और आंत को हेल्दी रखने में मददगार है. ये इनडाइजेशन, एसिडिटी और हर्टबर्न जैसी परेशानियों को भी होने से रोकता है.
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