Diwali Sweet Recipe: आज का दिन खुशियों से भरा है क्योंकि जिस व्यवहार का आपसे सभी से इंतजार कर रहे थे वह आज के दिन है दिवाली खुशियों का त्यौहार होता है इस दिन लोग एक दूसरे के साथ मित्र सगे संबंधी मिलकर एक दूसरे के साथ खुशियां बांटते हैं साथ ही मिठाइयों से एक-दूसरे का मुंह मीठा करते हैं इस दिन दीपोत्सव का अधिक महत्व है लोग अपने अपने घरों में दीप से घरों को उज्जवल करते हैं वही आज खाने में बात करें तो कुछ मीठा बनाना त्यौहार में चार चांद लगाने जैसा है तो आज हम बात करेंगे मखाने Diwali Sweet Recipe की खीर की।
24 अक्टूबर यानी आज दीपावली मनाई जा रही है यह त्यौहार भारत का सबसे बड़ा और खुशियों भरा त्यौहार है इस दिन लोग आस-पड़ोस सगे संबंधी परिवार एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं घर-घर मिठाईयां बांटी जाती है अगर दीपावली के त्यौहार पर आपके घर कोई मेहमान आ रहा है तो आप कुछ मीठी डिश बना कर उनका स्वागत करिए ऐसे में आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन रहेगा काजू मखाने की खीर जोकि एक बार खाने के बाद मेहमान दोबारा आपके घर आएंगे यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आता है तो चलिए जानते हैं काजू मखानी Kaaju Makhana Kheer के खीर की रेसिपी।
काजू मखाने की खीर बनाने की सामग्री
काजू
गुड़
मखाना
पिस्ता
इलायची पाउडर
घी
बादाम
छुहारे
किशमिश
काजू मखाने की खीर बनाने की विधि
काजू मखाने की खीर को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई लें।
फिर आप इसमें दो चम्मच खीर डालकर सारे ड्राय फ्रूट्स को रोस्ट कर लें।
इसके बाद आप ड्राय फ्रूट्स को निकालकर अलग रख लें।
फिर आप इसी कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें दूध डालकर पकने दें।
फिर आप इसमें दो कप या खीर की मात्रा के अनुसार गुड़ डालकर पकाएं।
इसके बाद आप काजू और मखाने को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
फिर आप इन दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर करीब 10 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद आप इसमें इलायची पाउडर डालकर मिला दें।
फिर आप इसमें रोस्ट किए हुए ड्राय फ्रूट्स डालकर गैस को बंद कर दें।
अब आपकी स्वादिष्ट काजू मखाने की खीर बनकर तैयार हो चुकी है।
