Kitchen Tips for Health: आज के दौर में हम हर छोटी-छोटी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए दवा का सहारा लेते हैं। हम इस बात पर ध्यान ही नहीं देते हैं कि इन बीमारियों का बचाव हमारे घर की रसोई में ही बहुत से मसाले हैं। हमें छोटी-मोटी बीमारियों जैसे सर्दी, जुकाम और खांसी से राहत देते हैं। इनके अलावा कुछ खतरनाक रोगों से भी हमारा बचाव करते हैं। ये खास मसाले रसोई के स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन में स्वाद का तड़का भी लगाते हैं।
हल्दी
हल्दी भारतीय रसोई में पाया जाने वाला एक आम मसाला है। यह वात और कफ जैसे रोगों को दूर करने में मदद करती है। इसमें पाया जाने वाला करक्यूमिन नाम का तत्व एलर्जी, गठिया, हृदय रोग, अल्जाइमर और मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए लाभदायक होता है।
अदरक
अदरक भी एक सुलभ और गुणकारी मसाला है। इसका उपयोग हम भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए तो करते ही हैं, अदरक वाली चाय वैसे भी भारतीय जीवन का एक अहम हिस्सा है। इसका सेवन स्वाद के साथ-साथ हमारी सेहत को भी बढ़ाता है।
मेथी
मेथी एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो हमारी इम्यूनिटी वापर को भी मजबूत करती है। मेथी साग और मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाती है। ये लीवर के लिए भी फायदेमंद होता है।
दालचीनी
दालचीनी में बहुत सारे औषधीय गुण हैं। ये जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल है जो हमें बहुत से संक्रमण से बचाता है। साथ ही ये एक नैचुरल इम्युनिटी बूस्टर है।
