Kulfi Recipe: गर्मियों का मौसम आ चुका है ऐसे में शरीर को ठंडी ठंडी चीजें राहत देती हैं अगर आप गर्मियों के मौसम में बाहर का कुछ ना खा पीकर घर पर ही कुल्फी बनाए तो बच्चे बेहद खुश हो जाएंगे दरअसल की चंद पर पूरा परिवार घर पर होता है खासकर बच्चों की छुट्टी होती है ऐसे में आज मम्मी आप घर पर कुछ खास बनाए तो बच्चे भी खुश हो जाएंगे आज हम इस आर्टिकल में आपके लिए कुल्फी रेसिपी Kulfi Recipe लेकर आए हैं जिसे खाने के बाद बच्चे आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। गर्मियों का मौसम भी लोगों को परेशान कर रहा है ऐसे मौसम में अगर आप यह ठंडी ठंडी कुल्फी बनाकर खाते हैं तो आपके शरीर को काफी राहत मिलेगी।
घर पर इस तरह से बनाएं कुल्फी
यह भी पढ़ें :- ब्यूटी सीक्रेट का राज है संतरे का छिलका, जानिए बनाने का तरीका
सामग्री
दूध- 2 लीटर
चीनी- 4 से 5 टेबल स्पून
पिस्ता- छोटी आधी कटोरी (कटा हुआ)
केसर के धागे- आधा टीस्पून
छोटी इलायची- पीसी हुई 8 अदद
विधि
- गर्मी के मौसम में कुल्फी खाना सभी को पसंद होता है. इसे घर पर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक बर्तन में उबाल लें। गैस धीमी कर दें और इसे एक तिहाई होने तक पकने दें। दूध पकाते समय इसे चलाना न भूलें।
- जब यह अच्छे से पक जाए तो इसमें चीनी और पिस्ते डालकर लगातार चलाते रहें। इसी बीच इसमें पिसी हुई केसर के धागे और इलायची भी डाल दें। पकने के बाद इसे गैस से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें.
- कुछ देर बाद जब यह ठंडा हो जाए तो इसे कुल्फी मोड में डालकर सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें. जब कुल्फी सेट हो जाए तो इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें। आप चाहें तो इसके ऊपर पिस्ते और केसर डालकर सजा सकते हैं।
यह भी पढ़ें :- लाइफस्टाइल से जुड़ी बड़ी ख़बरें यहां पढ़ें
