Mango Ice Cream: गर्मियां आ चुकी है ऐसे में लोग तरह तरह के फल खाते हैं, जिसमें ज्यादातर लोगों को आम खाना बहुत पसंद है। गर्मियों के मौसम में अगर आपने घर में आम से कोई डिश अभी तक नहीं बनाई है तो समझ ले कि आपने आम नहीं खाया है। अगर आप अपने Mango Ice Cream बच्चों का वीकेंड स्पेशल बनाना चाहती हैं, तो घर पर ही आसान तरीके से मैंगो आइसक्रीम बनाकर खिला सकती है। सावन का महीना चल रहा है इसलिए आप बिना अंडे वाला मैंगो आइसक्रीम आसानी से तैयार कर सकती है, जो खाने में बहुत टेस्टी लगता है तो चलिए जानते हैं किस तरह से बनाएं।
मैंगो आइसक्रीम बनाना है बहुत आसान
आम के प्रति प्यार कभी खत्म नहीं होता और ठंडी आम आइसक्रीम से बेहतर कुछ नहीं है, तो अगर आप भी आइसक्रीम के शौकीन हैं। तो फिर हमने इसे आपके लिए ढूंढ लिया है। आम आइस क्रीम। जिसे आप आसानी से बना सकते हैं. एगलेस मैंगो आइसक्रीम का स्वाद आप एक बार चख लेंगे तो बार-बार इसे खाने का मन करेगा। इसे आप आसानी से आइसक्रीम मेकर में बना सकते हैं.
इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको बस गाढ़ा दूध, बड़े आम, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स, वेनिला अर्क और चीनी की आवश्यकता होगी। दुकान से खरीदी गई आइसक्रीम को भूल जाइए और घर पर बनी इस आइसक्रीम का आनंद लीजिए।
आमों को साफ करके उनका छिलका हटा दीजिये. गूदे को ग्राइंडर जार में निकाल लीजिए और इसमें चीनी डाल दीजिए. आम की गाढ़ी प्यूरी बनाने के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करें। धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें दूध डालें, उबाल आने दें और आधा होने तक पकने दें। बर्नर बंद कर दें और व्हीप्ड क्रीम डालने से पहले इसे ठंडा होने दें। इस बीच, क्रीम को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर व्हीप्ड क्रीम में आम की प्यूरी मिलाएं।
अब तैयार दूध/कंडेंस्ड मिल्क को अच्छी तरह गाढ़ा होने पर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके डालें और किसी एयर-टाइट कंटेनर में सेट होने के लिए रख दें. एक घंटे बाद इसमें चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और दोबारा जमा दें और 2 घंटे बाद चेक करें. परोसने से पहले आप अपनी पसंद की कोई भी टॉपिंग डाल सकते हैं।
