सुबह उठते हैं तो हर रोज एक नया दिन होतै है, ऐसे में सवाल ये है कि आप उपने दिन की शुरुआत कैसे करते हैं? आमतौर पर ज्यादातर लोग चाय या कॉफी के साथ दिन की शुरुआत करते हैं। कई लोग एक कप स्ट्रॉन्ग कॉफी या चाय सुबह नींद को उड़ाने और खुद में Energy भरने के लिए करते हैं। लेकिन अगर हेल्थ एक्सपर्ट्स की माने तो सुबह-सुबह कैफीन का सेवन करने से बचना चाहिए। इससे पेट मौजूद एसिड्स बढ़ते हैं, जिससे सीने में जलन, उल्टी, मतली जैसी परेशानी होती है। इसके अलावा कैफीन शरीर में स्ट्रेस हॉर्मोन का स्तर भी बढ़ाता है, जिससे बेचैनी और उल्टी की संभावना बढ़ती है। अब सवाल ये है कि सुबह कॉफी या चाय नहीं पीनी चाहिए, तो फिर क्या करना सही है?
न्यूट्रिशनिस्ट बताते हैं कि सुबह की शुरुआत सेब खाकर करनी चाहिए। बिल्कुल सही सुना आपने, स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ हार्वर्ड के मुताबिक, एक सेब में 95 फीसदी कैलोरीज़ होती हैं और सबसे अच्छी बात ये है कि इसमें फैट बिल्कुल नहीं होता है। एक ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम कार्ब्स, 19 ग्राम नैचुरल चीनी और 3 ग्राम फाइबर होता है। इससे आपको दिनभर के लिए एनर्जी मिलेगी और साथ ही फाइबर शरीर में ब्लड शुगर के Level को कंट्रोल करने का काम करता है।
तो सबसे पहले आप सुबह पूरा सेब खा सकते हैं, इसे काटकर रखने से बेहतर है ताज़ा कटा या सीधे ही खा लिया जाए। दूसरा तरीखा ये भी है कि सेब को काटकर दूसरे मौसमी फलों को शामिल कर सलाद तैयार कर लें। ऊपर से थोड़ा सा चाट मसाला डालकर खा लें।
