Navratri 5th Day Recipe: आज यानी 30 सितंबर को नवरात्रि का पाचवां दिन है। आज के दिन माता के भक्त मां के स्कंदमाता स्वरूप की पूजा करते हैं, जो चार भुजाओं वाली हैं। भक्त मां के इस रूप के लिए भी उनका प्रिय भोग तैयार करते हैं। आज के दिन माता के भक्त उन्हें केले की बर्फी का भोग लगाते हैं। आप भी नोट कर लीजिए कैसे बनाई जाती है केले की बर्फी…
केले की बर्फी बनाने के लिए सामग्री
-पका हुआ केला
-घी
-चीनी
-कटे हुए काजू
-बारीक कटा पिस्ता
-इलायची पाउडर
-फूड कलर (लाल)
कैसे बनाएं केले की बर्फी
केले की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले आप पके हुए केले को छीलकर उसे ग्राइंडर में डालकर उसका पेस्ट तैयार कर लें।
अब एक कड़ाही गर्म करके उसमें घी डालें।
घी गर्म होने पर उसमें काजू और पिस्ता हल्का सा भून लें।
इसके बाद कड़ाही में थोड़ा सा घी और डालकर केले के पेस्ट को डालकर हल्की आंच पर तब तक पकाएं जब तक इसका पानी न सूख जाए।
थोड़ी देर बाद कड़ाही में थोड़ा घी और डालें, इसे चलाते रहें।
केला सूख जाने पर लगातार चलाते हुए इसमें चीनी मिलाएं।
चीनी पिघल जाने पर इसमें पिस्ता, काजू और रंग भी मिला दें।
अब एक थाली में घी लगाकर उसे ग्रीस करते हुए केले के मिश्रण को उसमें डालकर फैला दें।
मिश्रण के ठंडा हो जाने पर इसे बर्फी की शेप में काट लें।
स्कंदमाता के भोग के लिए केले की बर्फी का प्रसाद तैयार है। इस रेसिपी को बनाने में समय की खपत भी कम ही है।
