Pasta Recipe: कई लोगों को इटालियन फूड बेहद पसंद होता है, फिर चाहे बच्चे हो या बड़े। इनमें कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हे पिज्जा के अलावा पास्ता भी खूब भाता है।लेकिन जब इसे घर में बनाया जाए तो परिवार के लोग रेस्टोरेंट टेस्ट को मिस कर रहे होते हैं।
अगर आप भी घर पर इटालियन फूड रेसिपी ट्राई करते हैं और आप चाहते हैं कि सभी सदस्य घर का बना पास्ता खाएं तो अपने बनाने के तरीके में बदलाव कर सकते हैं जिससे आप रेस्टोरेंट जैसा पास्ता बना सकते हैं।
रेस्टोरेंट स्टाइल पास्ता बनाने के लिए सामग्री
1 कप पास्ता
2 टमाटर
2-3 लहसुन
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा प्याज
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून अमचूर पाउडर
2 शिमला मिर्च
2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
नमक आवश्यकतानुसार
रेस्टोरेंट स्टाइल पास्ता बनाने की विधि
- रेस्टोरेंट जैसा टेस्टी पास्ता बनाने के लिए एक पैन में तीन कप पानी और थोड़ा नमक डालकर उबाल लें। इसके बाद इसमें पास्ता मिलाकर अच्छे उबाल आने दें।
- जब पास्ता पक जाए तो उसके बाद पानी से निकालकर अलग रख दें। उबले पास्ता को ठंडे पानी से एक बार छानते हुए निकाल लें।
- अब फिर से गैस पर पैन रखें। इसमें दो बड़ा चम्मच तेल डालकर गरम कर लें। अब इसमें बारीक कटा लहसुन और प्याज डालकर अच्छे से भून लें।
- जब प्याज भुन जाए तो टमाटर प्यूरी और नमक को मिक्स करके करीब 5 मिनट तक पका लें। जब ये पक जाए तो हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर अमचूर पाउडर और धनिया पाउडर मिक्स करके 5 मिनट तक भून लें।
- तो ग्रेवी आपकी तैयार है। इसके बाद इसमें उबला पास्ता मिला दें और 4 से 5 मिनट पकाने के बाद ऊपर से टेमैटो केचप मिक्स करके गैस बंद कर दें और सर्व करें। यकीन मानिए ये पास्ता घर में हर किसी को बेहद पसंद आने वाला है।
