Sugar Free Phirni Recipe: अगर खाने के बाद कुछ मीठा खाने का मन करे तो आप फिरनी ट्राई कर सकती हैं यह चावल दूध केसर और शुगर फ्री पाउडर Sugar Free Phirni इलायची से मिलकर बना होता है अगर घर आए मेहमान को आप मिलेंगे फिरनी खिलाए तो वह बार-बार खाने की उम्मीद लगाएंगे अक्सर ऐसा होता है कि लोग मीठा Sugar Free Phirni Recipe खाने से डरते भी हैं क्योंकि उन्हें डर रहता है कि कहीं उनका वजन ना बढ़ जाए लेकिन फिरनी स्वीट डिश है जिसे चीनी से बनाया जाता है केसरी फिरनी कदला गुजराती रेसिपी है जिसे लोग बड़े ही चाव से खाते हैं इसे एक स्वीट डिश के रूप में माना जाता है।
फिरनी बनाने की सामग्री
2 कप मलाई निकाला हुआ दूध
3 बड़े चम्मच भीगे हुए चावल
5 रेशे केसर
4 पिस्ता
3 चम्मच शुगर फ्री पाउडर
1/2 छोटा चम्मच हरा पाउडर
इलायची
बनाने का तरीका
शुगर फ्री केसरी फिरनी बनाने के लिए दूध को उबाल कर अलग रख दें।
इसके बाद चावल को पानी से निकालकर दरदरा पीस लें.
अब केसर को एक चम्मच दूध में भिगो दें. पिस्ते को हल्का उबाल कर छील लीजिये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
अगले स्टेप में दूध में चावल का पेस्ट डालें और लगातार चलाते रहें। शुगर फ्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरी इलायची पावडर, केसर वाला दूध डालकर मिलाएँ। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसे आंच से उतार लें।
सर्दियों में आपको गर्माहट देने के लिए केसरी फिरनी तैयार है. अब इसे पिस्ते से गार्निश करें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें. ठण्डा करके परोसें।
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