Blueberry Cake Recipe: अगर घर पर कोई खास मौका हो या आपको कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो रही हो तो आप ब्लूबेरी केक बना सकते हैं । वैसे केक खाना सभी को पसंद होता है। ब्लूबेरी की काफी स्वादिष्ट और हेल्दी होता है। इसका स्वाद इतना लाजबाब होता है की आप अंगुलियां चाटते रह जाएंगे। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और ना ज्यादा सामाग्री लगती है। अगर ब्लूबेरी आपके घर पर मौजूद है तो ऐसे में अब आपको घर से बाहर निकलने की जरूरत नहीं है। अब आप घर पर ही केक बना सकते हैं। हालाँकि बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको ओवन की जरूरत पड़ेगी। आइए हम आपको बताते हैं ब्लूबेरी केक बनाने की विधि।
ब्लूबेरी केक बनाने की सामग्री (Blueberry Cake Recipe)
2 कप फ्रेस ब्लूबेरी
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
1/2 चम्मच नमक
200 ग्राम बादाम का आटा
150 ग्राम गेहूं का आटा
4 कप दूध
200 ग्राम ब्राउन शुगर
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ब्लूबेरी केक बनाने की विधि (Blueberry Cake Recipe)
ब्लूबेरी केक बनाने के लिए सबसे पहले अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री हीट कर लें। फिर केक पैन में बटर पेपर रखें। अब एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, कॉर्नस्टार्च, बादाम का आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें। अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर लें। उसके बाद एक बाउल में दूध, वेनिला एसेंस और ऑयल निकाल लें। फिर उसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें। वहीं आटे के मिश्रण को दूध के साथ मिलाकर एक केक का बैटर तैयार कर लें। फिर उस मिक्सचर में ब्लूबेरी को अच्छे से मिलाएँ और मिश्रण को बेकिंग डिश में डालकर, गरम किए गए ओवन में 50 मिनट तक बेक करें। बेक होने के बाद केक को ठंडा होने दें। इस तरह से ब्लूबेरी केक बनकर तैयार हो गया है। इसे गार्निश करने के लिए आप ब्लूबेरी और सुगर पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
