खजूर अपने पौष्टिक गुणों के लिए जाने जाते हैं। इन्हें कई बीमारियों के लिए रामबाण भी माना जाता है। कुछ लोग इसे सुखाकर ड्राई फ्रूट्स के तौर पर भी इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, आम की तरह ही हम खजूर के बीज खाने के बाद उसे फेंक देते हैं। क्योंकि शायद कम ही लोग जानते हैं कि खजूर के साथ-साथ इसका बीज भी सेहत के लिए रामबाण से कम नहीं है। लेकिन खजूर खाने के बाद ज्यादातर लोग बीज को कचरा समझकर फेंक देते हैं। खजूर खाने के फायदों के बारे में तो लगभग सभी जानते हैं, लेकिन आज हम आपको खजूर के बीजों के फायदों के बारे में बताएंगे। आइए जानते हैं डाइट में खजूर के बीजों को शामिल करने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
खजूर के बीजों से आपको कई फायदे मिलते हैं, जिनमें से सबसे अहम है वजन कम करना। जी हां, खजूर के बीजों का पाउडर बनाकर डाइट में शामिल करने से आपको वजन कम करने में आसानी होगी। खजूर के बीजों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जिसकी वजह से ये वजन घटाने में मददगार साबित होते हैं। आइए जानते हैं कि खजूर के बीजों को अपनी डेली डाइट में शामिल करने से आपको क्या-क्या फायदे मिलते हैं।
कैसे बनाएं खजूर के बीजों का पाउडर?
सबसे पहले ताजे खजूर के बीजों को इकट्ठा करें, इसके बाद उन्हें धोकर खुली हवा में सूखने दें। जब ये बीज अच्छे से सूख जाएं तो इनका बारीक पाउडर तैयार कर लें। तैयार पाउडर को एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें। अब आप इस पाउडर का इस्तेमाल स्मूदी, दलिया या केक में भी कर सकते हैं।
खजूर के बीजों के फायदे
1. बालों में खजूर के बीजों का तेल लगाने से उनकी ग्रोथ बढ़ती है और बालों की सेहत भी अच्छी होती है
2. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो खजूर के बीज आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। ये ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करके इंसुलिन के उत्पादन में मदद करते हैं।
3. विटामिन बी, ए और आयरन से भरपूर खजूर के बीजों का तेल त्वचा को नमी देता है और झुर्रियों की समस्या से आपको निजात दिलाता है।
4. अगर आप खजूर के बीजों को पानी में उबालकर पीते हैं तो आपको पथरी की समस्या से भी निजात मिल सकती है।
5. विटामिन के और ए से भरपूर खजूर के बीजों का तेल नाखूनों की मरम्मत और नाखूनों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
