वजन घटाना है और स्वाद भी चाहिए? ओट्स मसाला चीला बन जाएगा आपका फेवरेट ब्रेकफास्ट

ओट्स मसाला चीला एक ऐसा स्वादिष्ट और पौष्टिक ब्रेकफास्ट विकल्प है जिसे घर पर कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह नाश्ता विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जो स्वस्थ जीवनशैली को अपनाना चाहते हैं, लेकिन सुबह में कम समय में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। ओट्स और मसालों के कॉम्बिनेशन से तैयार यह चीला न सिर्फ स्वाद में लज़ीज है, बल्कि पोषण की दृष्टि से भी बेहद लाभकारी है।

ओट्स मसाला चीला: पौष्टिक तत्वों का सूपर कॉम्बो

ओट्स मसाला चीला में मुख्य सामग्री ओट्स होते हैं, जो फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं। फाइबर युक्त भोजन पेट को सही तरीके से काम करने में मदद करता है और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। इसके अलावा, ओट्स में मौजूद पोषक तत्व सैरोटोनिन बढ़ाने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकते हैं।

ओट्स मसाला चीला में सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है जैसे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया, जो विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। बस इसी संतुलित पोषण और स्वादिष्ट मसालों की वजह से यह चीला हर उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बन जाता है।

सामग्री (Ingredients)

ओट्स मसाला चीला बनाने के लिए आपको निम्नलिखित चीजें चाहिए:

• 1 कप ओट्स (मिक्सर में पीसे हुए)
• 1/2 कप बेसन
• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 छोटा टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1/2 टीस्पून अजवाइन
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून हल्दी
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• तेल या घी तवे पर चीला सेंकने के लिए

बनाने की विधि (Step-by-Step Preparation)

सबसे पहले ओट्स को मिक्सी में हल्का दरदरा पाउडर बनाकर तैयार करें। एक बड़े बर्तन में पिसे हुए ओट्स, बेसन और सूखी मसालों — लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवाइन — को मिलाएं। अब इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। नमक मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा लेकिन बहने वाला घोल तैयार करें। ध्यान रहे कि बैटर बहुत पतला या बहुत गाढ़ा न हो।

एक नॉन-स्टिक तवा या लोहे के तवे को मध्यम आंच पर गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं। तैयार बैटर की एक करछी भर सामग्री तवे पर डालें और चौड़े गोल आकार में फैलाएं। लगभग 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर चीला सेंके जब तक वह सुनहरे रंग का न हो जाए। फिर इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी समान रूप से पकाएं। इसी तरह सारे चीले तैयार कर लें।

टिप: अगर आप चाहते हैं कि चीला थोड़ा क्रिस्पी हो, तो तवे को अच्छी तरह गरम करें और सेंकते समय थोड़ा तेल छिड़कें। यह इसके स्वाद और टेक्सचर दोनों को बेहतर बनाता है।

परोसने का तरीका

ओट्स मसाला चीला को आप हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ परोस सकते हैं। यह बच्चों के टिफिन से लेकर सुबह के जल्दी-जल्दी बनने वाले नाश्ते तक सभी मौके पर बेहतर विकल्प है। गरमा-गरम चीला चटनी के साथ खाने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

हेल्थ बेनेफिट्स (स्वास्थ्य लाभ)

• फाइबर से भरपूर: ओट्स में पर्याप्त फाइबर होता है जो पाचन को बेहतर बनाता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
• लो-फैट, हाई-न्यूट्रिएंट: चीला लो-फैट होता है और इसमें प्रोटीन, विटामिन तथा खनिज प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं।
• टाइम-सेविंग: इसे मात्र 15–20 मिनट में तैयार किया जा सकता है, इसलिए यह व्यस्त सुबहों के लिए उपयुक्त है।

ओट्स मसाला चीला एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और जल्दी तैयार होने वाला नाश्ता है। यह न सिर्फ सेहत के लिए अच्छा है, बल्कि इसे बच्चों व बड़ों दोनों के लिए उपयुक्त बनाया जा सकता है। अपनी रोजमर्रा की डाइट में इसे शामिल करके आप पोषण और स्वाद दोनों का लाभ ले सकते हैं।