Winter Breakfast Idea: सर्दी का मौसम आते ही सुबह और शाम सर्द होने लगी है। बदलते मौसम के साथ आपको अपने शरीर की आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से अच्छी देखभाल करने की सलाह दी जाती है। पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य पेशेवर अक्सर इस बात पर जोर देते हैं कि नाश्ता किसी के दैनिक आहार के लिए कितना महत्वपूर्ण है। सर्दियों की सर्द सुबह की अच्छी शुरुआत करने के लिए यहां कुछ शानदार और स्वस्थ नाश्ते के सुझाव दिए गए हैं।
1. तुलसी की चाय
नियमित चाय की जगह यह इम्युनिटी-बूस्टिंग रेसिपी बनाकर देखें। उबलते पानी में चाय और कुछ तुलसी के पत्ते डाले जाते हैं। छानने के बाद पानी में थोड़ा सा नींबू का रस डाल दें।
2. मीठे आलू
यदि आप एक के मूड में हैं तो अधिक कॉन्टिनेंटल नाश्ते के लिए इस अंडे और शकरकंद की रेसिपी को आज़माएँ। शकरकंद को काट कर तेल में तलना चाहिए। जब आलू लगभग पक जाएं तो इसमें एक मुट्ठी पालक डालें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे डालें। एक ही समय में टोस्ट और एक सनी-साइड-अप अंडा परोसें।
3. आमलेट पराठा
नाश्ते में भरवां पराठा बनाने की कोशिश करें, बजाय इसके कि आम आमलेट कुछ ज्यादा ही स्वादिष्ट हो। मैदे से बने आटे से मोटा पराठा बना लीजिये. उसके बाद, मिश्रण को नमक, एक अंडा, थोड़ा सा प्याज, धनिया और मिर्च के साथ मिलाएं।
अच्छी तरह से फेंट लें, फिर अलग रख दें। हर तरफ एक मिनट के लिए पराठे को पकाएं। जब यह फूल जाए तो इसे लिफाफे की तरह खोल लें। अंडे के मिश्रण को पैकेज के अंदर डालना चाहिए और एक स्पैटुला के साथ फैलाना चाहिए। पराठे को ऊपर की परत से रिकवर करें और इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि अंडा पक न जाए।
4. ज्वार चीला
ज्वार सर्दियों के लिए बहुत ही पौष्टिक और गर्म अनाज है। 1/4 कप बेसन, 1/2 कप पोंख, 3 टेबल-स्पून चावल का आटा और पानी के साथ चीले के लिए गाढ़ा घोल बना लें। हरा धनिया, हरी मिर्च, हल्दी और मिर्च पाउडर के साथ स्वादानुसार नमक डालें। एक चपटे तवे पर घोल को फैलाएं, और इसे हर तरफ दो मिनट तक पकाएं।
