Blue Tea: दुनिया भर में चाय और कॉफी का सेवन बड़े चाव से किया जाता है। इसमें ब्लैक कॉफी, ब्लैक टी और हर्बल टी आदि शामिल हैं। लेकिन क्या आपने कभी ब्लू टी पी है? अगर पी नहीं तो क्या आपने कभी इसके बारे में सुना है। जी हां, दरअसल ब्लू टी अपराजिता के फूलों से बनाई जाती है। यह न सिर्फ देखने में बेहद खूबसूरत है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। इन फूलों को शंखपुष्पी के नाम से भी जाना जाता है।
नीली चाय कैसे बनाये
इस चाय को बनाने के लिए एक पैन में एक कप पानी डालकर उबाल लें। इसे गर्म करके इसमें 3 से 4 अपराजिता के फूल डाल दें। इसे अच्छे से उबाल लें। इसके बाद गैस बंद कर दें। अब इसे चाय के कप में छान लें। इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं। मिलाकर सेवन करें।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए
डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लू टी बहुत फायदेमंद होती है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इससे मधुमेह होने का खतरा भी कम होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
याददाश्त बढ़ाओ
आपने सुना होगा कि बादाम याददाश्त बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन खाद्य पदार्थ है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ब्लू टी आपकी स्मरण शक्ति को बढ़ाने में भी मदद करती है। यह तनाव को कम करने में मदद करता है। अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों के लिए भी यह फायदेमंद है। इसे पीने के बाद आपको काफी रिलैक्स फील होता है।
आँखों के लिए फायदेमंद
ब्लू टी पीने से आंखों की रोशनी भी बढ़ती है। यह आंखों की समस्याओं को होने से भी रोकता है। इसमें रोशनी के प्रति संवेदनशीलता और धुंधली दृष्टि शामिल है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
ब्लू टी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसमें सूजनरोधी गुण होते हैं। स्टडी के मुताबिक ये शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने का काम करते हैं।
