Hyderabadi Biryani Health Benefits: बिरयानी कैसी है और पूरी दुनिया में कितनी पसंद की जाती है, यह बताने की जरूरत नहीं है। यह एक सर्वकालिक स्वादिष्ट भोजन है जिसके अनगिनत प्रशंसक हैं। स्वाद में लाजवाब बिरयानी ज्यादातर लोग इसे सेहत के लिए अच्छा नहीं मानते हैं. क्या आप जानते हैं कि यह एक हेल्दी फूड भी साबित हो सकता है। अफ्रीकन जनरल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी की रिपोर्ट में बिरयानी को लेकर बड़ा खुलासा हुआ है। पढ़ें पूरी जानकारी…
‘हैदराबादी बिरयानी है हेल्दी’ (Hyderabadi Biryani)
हैदराबादी बिरयानी भारत में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है और शोध में कहा गया है कि यह काफी हद तक सेहतमंद होती है। रिसर्च के मुताबिक इसमें चावल, मीट और तेल जैसी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। स्टडी के मुताबिक हैदराबादी बिरयानी में अंडा, मीट और सब्जियों का इस्तेमाल इसे हेल्दी बना सकता है.
हैदराबादी बिरयानी के फायदे
एंटीऑक्सीडेंट: बिरयानी में हल्दी, जीरा, काली मिर्च, अदरक, लहसुन और केसर मिलाया जाता है। ये सभी चीजें एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो शरीर को स्वस्थ बनाती हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर के अंगों को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
बेहतर पाचन बिरयानी में हल्दी और काली मिर्च डाली जाती है और ये दोनों मसाले हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने का काम करते हैं. इसके एंटीऑक्सीडेंट शरीर को डिटॉक्सीफाई करने का काम करते हैं।
विटामिन युक्त भोजन : प्याज, अदरक और लहसुन से पकवान को तो स्वादिष्ट बनाया ही जा सकता है, लेकिन ये चीजें हमें सेहतमंद भी बना सकती हैं. इनमें सल्फर यौगिक, मैग्नीशियम, विटामिन बी6 और विटामिन सी पाया जाता है। क्या आप जानते हैं कि बिरयानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मददगार होते हैं।
