Maharashtra News: महाराष्ट्र के सख्त और ईमानदार छवि वाले IAS अधिकारी तुकाराम मुंढे इन दिनों खाद्य सुरक्षा को लेकर चर्चा में हैं। FDA आयुक्त का पद संभालने के बाद उन्होंने मिलावट और खाद्य नियमों के उल्लंघन के खिलाफ सख्त अभियान शुरू किया है। इसी दौरान उन्होंने एक इंटरव्यू में होटल से जुड़ा दिलचस्प किस्सा साझा किया।
मुंढे अपने एक दोस्त के साथ होटल में खाना खाने गए थे। होटल पहुंचने से पहले ही उन्होंने मजाक में दोस्त से कहा था कि कहीं भी जाएं, उनकी नजर आसपास के नियमों और व्यवस्थाओं पर जरूर रहती है। उन्होंने दोस्त से यहां तक कह दिया था कि पनीर मत मंगवाना, मेरी नजर में शायद पास नहीं होगा।
पनीर की डिश आते ही हुआ शक
होटल में बैठने के बाद मुंढे ने वहां खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों पर ध्यान देना शुरू किया। उन्होंने बताया कि होटल में जरूरी फूड लाइसेंस प्रमुख जगह पर नजर नहीं आया। पानी की व्यवस्था को लेकर भी उनके मन में सवाल उठे।
इसके बाद दोस्त ने पनीर की सब्जी ऑर्डर कर दी। जैसे ही डिश टेबल पर आई, मुंढे ने पनीर को गौर से देखा। उन्हें शक हुआ कि इसमें इस्तेमाल किया गया पनीर असली नहीं है।
उन्होंने होटल कर्मचारियों से पूछा कि क्या यह वास्तव में पनीर है। जांच के बाद उनका संदेह और मजबूत हुआ। उनके मुताबिक, यह सामान्य डेयरी पनीर के बजाय वनस्पति तेल और स्टार्च से बना एनालॉग पनीर हो सकता था। उन्होंने अपने दोस्त को भी इसे खाने से रोक दिया।
होटल को दिया 24 घंटे का समय
इस घटना में खास बात यह रही कि मुंढे ने मौके पर ही तत्काल कड़ी कार्रवाई करने के बजाय होटल प्रबंधन को अपनी कमियां सुधारने का समय दिया। उन्होंने होटल संचालक को करीब 24 घंटे का वक्त दिया।
इसके बाद उन्होंने अपने अधिकारियों को होटल की जांच के लिए भेजा, ताकि यह पता लगाया जा सके कि तय समय में जरूरी सुधार किए गए या नहीं।
FDA के अभियान से कई प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई
तुकाराम मुंढे ने महाराष्ट्र FDA आयुक्त का पद संभालने के बाद खाद्य सुरक्षा को लेकर अभियान तेज किया है। रेस्टोरेंट, डेयरी, आइसक्रीम पार्लर और अन्य खाद्य प्रतिष्ठान जांच के दायरे में हैं।
रिपोर्ट के अनुसार, पिछले दो महीनों में 310 से अधिक स्थानों पर जांच की गई है। वहीं, नियमों का उल्लंघन करने वाले 165 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए गए हैं और 750 से अधिक होटल व प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी हुए हैं।
बोले- मामला मेरी लोकप्रियता का नहीं
सख्त कार्रवाई को लेकर उठ रहे सवालों पर मुंढे का कहना है कि अगर किसी गतिविधि से लोगों के स्वास्थ्य को खतरा है तो कार्रवाई करना FDA की जिम्मेदारी है।
उन्होंने साफ कहा कि यह अभियान उनकी व्यक्तिगत प्रसिद्धि के लिए नहीं, बल्कि खाद्य सुरक्षा और नागरिकों के स्वास्थ्य के लिए है। उनका कहना है कि जिस दिन खाद्य विभाग को कार्रवाई की जरूरत ही न पड़े, वह उनके लिए सबसे खुशी का दिन होगा।
