Bathua Paratha Recipe: ठंड के मौसम में चाय के साथ गरमागरम परांठे खाना हर किसी को पसंद होता है. ज्यादातर लोगों के दिमाग में आलू या फूलगोभी के परांठे ही आते हैं। इन पराठों की हर घर में सबसे ज्यादा डिमांड होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सर्दियों में बथुआ के बने परांठे स्वाद के साथ-साथ सेहत Bathua Paratha Recipe के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं. बथुआ के परांठे दांतों की समस्या को भी दूर करते हैं. साथ ही यह कब्ज की समस्या को पूरी तरह से दूर करता है। तो चलिए आज हम आपको सर्दियों के मौसम में बथुआ के पराठे बनाने की विधि बताएंगे।
इस तरह बनाएं बथुआ सामग्री
3 कप आटा
4 कप बथुआ के पत्ते
1 आलू
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी स्पून अजवाइन
1 चुटकी हींग
2 कटी हुई हरी मिर्च
तेल
पानी
स्वादानुसार नमक
इस तरह बनाएं बथुआ पराठा विधि
इन पराठों को बनाने के लिए बथुआ के पत्तों को अच्छी तरह धोकर काट लें, फिर एक पैन में बथुआ के पत्ते और आलू को धीमी आंच पर गर्म पानी में उबालने के लिए रख दें. उबालने के बाद इन्हें एक बर्तन में निकाल लीजिए, अब अलग से मैदा में जीरा पाउडर, अजवाइन, एक चुटकी हींग और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. – इसके बाद बथुआ के उबले हुए पत्तों को छान लें और पानी निथारकर आटे में मिला लें. – इसके बाद उबले हुए आलूओं को मैश कर लें और इस मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
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