Garlic Pickle Instant Recipe: आम का अचार आपने कई बार खाया होगा. लेकिन बरसात Garlic Pickle के मौसम में लोग सबसे ज्यादा लहसुन का अचार खाना पसंद करते हैं. बारिश के मौसम के बाद सर्दियां भी शुरू हो जाएंगी जिसमें लहसुन का अचार भी आपके शरीर को गर्म रखने का काम करेगा. इतना ही नहीं लहसुन इम्युनिटी बूस्टर भी है। ऐसे में अगर इसे किचन Garlic Pickle Instant Recipe में मौजूद मसालों से तड़का लगाया जाए तो यह सेहत के लिए और भी जबरदस्त हो जाएगा. जानिए झटपट लहसुन का अचार बनाने की आसान विधि।
लहसुन का अचार बनाने की सामग्री
लहसुन की कलियां छिली हुई
सरसों का तेल
पीली सरसों
राई
सौंफ
मेथी दाना
हींग
हल्दी पाउडर
पिसी लाल मिर्च
विनेगर
विधि
सबसे पहले आप लहसुन का अचार बनाने के लिये जितने लहसुन का अचार बनाना चाहते हैं, ले लीजिये. यहां हमने डेढ़ कप लहसुन लिया है। अचार बनाने के लिए लहसुन की सारी कलियों को छीलकर पानी से धो लीजिए. इसके बाद आपको लहसुन को सुखा लेना है।
लहसुन को सुखाने के लिए आप एक सूती कपड़ा बिछाकर उस पर लहसुन को फैला दें। आप चाहें तो इसे सुखाने के लिए पंखा भी चला सकते हैं। थोड़ी देर बाद लहसुन को हाथ से ऊपर नीचे करें ताकि कहीं से भी गीला रह गया हो तो अच्छे से सूख जाए.
मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक चम्मच पीली सरसों, दो चम्मच सौंफ, एक चम्मच राई और आधा चम्मच मेथी दाना लें। अब इसे इमामदत्ते से दरबारा कूट तक ले जाएं। अब एक पैन में आधा कम सरसों का तेल डालें. तेल के गर्म होते ही इसे बंद कर दें. जब तेल हल्का गुनगुना रह जाए तब आपको इसमें मसाले डालने हैं।
सबसे पहले आपने जो मसाले पिसे हैं वो डाल दें. इसके बाद इसे कलछी से चला लें। इसके बाद इसमें एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च और एक चम्मच हींग डालकर चलाएं. अब आपका लहसुन का अचार एकदम तैयार है। इसे आप किसी भी कांच के कंटेनर में रखकर स्टोर कर सकते हैं।
Disclaimer: खबर में दी गई जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है। हालांकि इसकी नैतिक जिम्मेदारी द Midpost की नहीं है। आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से जरूर संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।
