Instant Jalebi Recipe: फेस्टिव सीजन की शुरुआत हो चुकी है ऐसे में मीठा खाने के या मेहमानों का मुंह मीठा कराने के लिए कुछ झटपट बनने वाली रेसिपी हर कोई ढूंढता है। तो अगर आपका मन जलेबी बनाने का है तो आपको ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है क्योंकि जलेबी बनाने के लिए आपको 2-3 घंटे इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं है बल्कि आप इंस्टेंट ही जलेबी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको कुछ बेसिक चीजों की ही जरूरत पड़ती है। और 40-45 मिनट में जलेबी तैयार कर सकते हैं।
इंस्टेंट जलेबी बनाने के लिए सामग्री
मैदा-2 कप
कॉर्नफ्लोर- 2 चम्मच
सूजी- एक चम्मच
घी- तलने के लिए
फूड कलर- एक चुटकी
सिरका- 1 चम्मच
दही-आधा कटोरी
यीस्ट-आधा चम्मच (छोटा)
चीनी- तीन कटोरी
आधा नींबू
इलायची पाउडर-एक चम्मच
इंस्टेंट जलेबी का तरीका
जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में मैदा लें।
अब इसमें कॉर्नफ्लोर, दही, सिरका डालकर मिलाएं।
आधा कटोरी गरम पानी लें और इसमें यीस्ट डालें।
एक्टिवेट होने के लिए करीब पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
इसमें मिक्सचर मिलाने के बाद अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डालें।
बैटर को इसे ज्यादा पतला नहीं बनाना है।
अब इसमें इलायची पाउडर और फूड कलर डाल दें।
दूसरी तरफ एक पतीले में एक कप पानी में तीन कटोरी चीनी डाल दें। इसे चाशनी बनने तक गैस पर रखें। इसमें आधा नींबू जरूर निचोड़ दें ताकि ये जम न जाए।
एक कहाड़ी में घी गरम करें।
किसी पैकेट या बोतल में बैटर को भर दें और जलेबी तैयार करें।
फिर चाशनी में डाल दें और आपकी जलेबी तैयार है।
