Mango In Summer: ग्रीष्म ऋतु को आम का मौसम भी कहा जाता है। आम को बच्चे क्या बड़े बड़े चाव से खाते हैं। स्वादिष्ट होने के साथ ही आम में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। आम विटामिन-सी, ए और के के साथ-साथ फाइबर, आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम आदि से भरपूर होता है।
आम न सिर्फ हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है बल्कि यह आंखों के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन आपको बता दें कि आम खाने के भी कुछ नियम होते हैं। शायद आपने भी देखा होगा कि कुछ लोग आम को खाने से पहले भिगोकर खाते हैं। डॉक्टर भी आम को खाने से पहले भिगोकर खाने की सलाह देते हैं। आइए जानते हैं आखिर खाने से पहले आम को कितनी देर तक भिगोकर खाना चाहिए।
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आम को भिगोना क्यों जरूरी है
आम को भिगोना जरूरी है ताकि उसमें से गर्मी निकले। आम को भिगोने से उनमें मौजूद अतिरिक्त फाइटिक एसिड निकल जाता है। यह पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद करता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, फाइटिक एसिड शरीर को आयरन, जिंक, कैल्शियम और अन्य खनिजों जैसे कुछ खनिजों को अवशोषित करने से रोकता है, जिससे खनिज की कमी हो जाती है।
कब तक भिगोना है
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक आम को खाने से करीब 1 घंटे पहले भिगो देना चाहिए। हालाँकि, यदि आप जल्दी में हैं, तो आप इसे आधा घंटा पहले भिगोकर खा सकते हैं। आम में थर्मोजेनिक गुण होते हैं, जिससे हमारे शरीर का तापमान बढ़ सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, आम को पानी में भिगोने से इसे कम करने में मदद मिलती है, जिससे मुंहासे और फुंसी से बचाव होता है, साथ ही सिरदर्द, कब्ज और आंतों की अन्य समस्याएं भी होती हैं। इसलिए अब आम खाने से पहले उन्हें कुछ देर के लिए भिगो दें, ताकि आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचे।
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