Summer Health Care: गर्मियां शुरू हो चुकी हैं। लोगों को अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना चाहिए। खानपान में जरा सी लापरवाही सेहत पर भारी पड़ सकती है। गर्मियों में पानी की कमी भी सेहत बिगाड़ने की एक बड़ी वजह बन सकती है। कई लोगों को मीठा खाने का शौक होता है. आज हम ऐसी मिठाइयों के बारे में जानने की कोशिश करेंगे, जिन्हें खाने से गर्मी में पेट को स्वस्थ रखा जा सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इनकी तासीर ठंडी होती है।
श्रीखंड खाओ
श्रीखंड महाराष्ट्र की प्रसिद्ध मिठाई है। अब यह देश के अधिकांश हिस्सों में खाने के लिए उपलब्ध है। इसे बनाने में दही, चीनी, ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. गर्मियों में इस मिठाई को बड़े ही चाव से खाया जाता है. इसकी तासीर ठंडी होती है। आप चख भी सकते हैं और देख भी सकते हैं।
गाजर की खीर का स्वाद चखें
गर्मियों में गाजर की बिक्री शुरू हो जाती है। सब्जियों में गाजर का शीतलन प्रभाव होता है। गाजर का सेवन अवश्य करना चाहिए। इसे बनाने के लिए दूध, चीनी, ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है. इसमें भरपूर पोषक तत्व होते हैं। सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
टेस्ट फालूदा भी
गर्मियों में फालूदा खूब बिकता है. इसे बनाने में आइसक्रीम, कुछ ड्राई फ्रूट्स, नूडल्स, गुलाब का जूस, दूध का इस्तेमाल किया जाता है. गर्मियों में बाजार जैसा फालूदा घर में बनाकर पिया जा सकता है. यह पेट को ठंडक पहुंचाने का काम करता है।
जूस मलाई भी खा कर देखें
रस मलाई बहुत टेस्टी मीठी होती है. इसे ताजा पनीर या छैना से बनाया जाता है. यह बहुत ही स्पंजी और मुलायम होता है। आमतौर पर पारिवारिक समारोहों में मिठाई खाई जाती है। आप घर पर बनी मिठाई भी खा सकते हैं।
आमरस का भी स्वाद लें
आम के जूस से एक खास डिश बनाई जा सकती है. आमतौर पर लोग मैंगो जूस पीते हैं। इसे बनाने के लिए दूध, चीनी और पके आम का इस्तेमाल किया जाता है. गर्मी में खुद भी खाइए और बच्चों को भी खिलाइए.
