गर्मी के मौसम में आइसक्रीम न खाना नामुमकिन है। दरअसल, इस मौसम में आइसक्रीम बच्चों से लेकर बड़ों तक की फेवरेट बन जाती है। कुछ लोगों का मानना है कि आइसक्रीम शरीर को ठंडा रखती है, इसे खाने से गर्मी में राहत मिलती है। वैसे यह बात कुछ हद तक सही भी है। लेकिन क्या आपने कभी महसूस किया है कि आखिर हमें आइसक्रीम खाने के तुरंद बाद प्यास क्यों लगती है।
आइसक्रीम खाने के बाद प्यास क्यों लगती है?
आइसक्रीम या मिठाई खाने के बाद प्यास लगने के पीछे एक वैज्ञानिक कारण भी है। आइसक्रीम में शुगर और सोडियम दोनों पाए जाते हैं। जब आप आइसक्रीम खाते हैं तो इसे खाने के बाद आपके खून में सोडियम और शुगर दोनों मिल जाते हैं। जब चीनी हमारे खून में प्रवेश करती है तो यह पूरे शरीर में फैलने लगती है। इसके बाद यह हमारे शरीर की कोशिकाओं से पानी चूसना शुरू कर देता है।
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हमारा दिमाग इस पूरी प्रक्रिया को समझ जाता है और दिमाग के एक छोटे से हिस्से को सिग्नल भेजने लगता है। इसे हाइपोथैलेमस कहा जाता है। वास्तव में यह संदेश ही हमें यह अहसास कराता है कि हमारे शरीर को पानी की जरूरत है। इसलिए हमें प्यास लगती है।
क्या तुरंत पानी पीना चाहिए?
कुछ लोग आइसक्रीम खाने के तुरंत बाद प्यास लगने पर पानी पी लेते हैं। लेकिन अगर आप भी ऐसा करते हैं तो इस गलती को सुधार लें। तुरंत पानी पीने से गले में खराश और दांतों की समस्या हो सकती है। इसलिए आइसक्रीम खाने के करीब 15 मिनट बाद ही पानी पीना चाहिए।
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