Rice Flour Dishes: चावल भारतीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। हजारों लोग नियमित रूप से साइड डिश के रूप में दाल, चावल, सब्जी और रोटी चावल खाते हैं। इसे हमारे कुछ अन्य फेवरेट डिश जैसे बिरयानी, पुलाव और खिचड़ी के रूप में भी खाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चावल का आटे का यूज इंडियन डिश में किया जाता है। चावल का आटा आप घर पर भी बना सकते है बजाय कि आप बाहर से खरीदें। आइए हम आपको बताते है कि चावल का आटा घर पर कैसे बना सकते है।
चावल का आटा घर पर कैसे बनाए (Rice Flour Dishes)
चावल का आटा बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती, बस समय लगता है चावल का आटा बनाने के लिए सबसे पहले आप चावल को अच्छे से साफ कर लें। उसके बाद उसे पानी से 2 से 3 बार धो लें। फिर उसे किसी पतले कपड़े पर अच्छे से फैला दें, जब तक वो अच्छे से सूख न जाए। हो सके तो इसे धूप में न डालें। चावल सूख जाए फिर उसे बारीक पीस लें।चावल का आटा तैयार हो गया। इससे आप एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें।
चावल के आटे से बने डिश-
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मोदक
भगवान गणेश की पसंदीदा मिठाई के रूप में जानी जाने वाले या चावल के आटा, नारियल और गुड़ से बनायी जाती है।
डोसा (Rice Flour Dishes)
डोसा अक्सर चावल और दाल को पीस कर बनाया जाता है, लेकिन आप चावल के आटा से भी डोसा तैयार कर सकते हैं। हालाँकि आप चावल के आटे के साथ रावा का इस्तेमाल करके क्रिस्पी डोसा बना सकते हैं।
कज्जाया
कज्जाया कर्नाटक की फेमस डीश है, जो खाने में मीठा लगता है। ये चावल के आटे से बनती है और इससे तेल में ट्राई किया जाता है।यह काफी क्रिस्पी और स्वादिष्ट होती है।
